KCI등재
SCOPUS
대추 및 발효대추의 라디칼 소거능 및 모발 성장 촉진 효과
저자
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
2014
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
1174-1180(7쪽)
KCI 피인용횟수
11
제공처
대추와 5개의 균주로 발효시킨 발효대추의 total polyphenol 함량과 in vitro에서의 radical 소거능을 검토한 결과 대추에 비해 발효대추에서의 total polyphenol 함량이 높게 나타났고 DPPH와 ?OH의 소거능이 우수하였으며, 특히 Saccharomyces cerevisiae로 발효시킨 대추가 가장 우수한 효과를 보였다. 이에 대추 추출물과 Sac. cerevisiae로 발효시킨 대추 추출물을 이용하여 C57BL/6N 탈모 마우스실험 모델 하에서 발모 성장 촉진 효과 및 탈모 예방 효과를 검토하였다. 제모 후 EtOH 도포군에서는 거의 발모가 진행되지 않았으나 Zizyphus jujuba(Zj) 도포군과 Sac. cerevisiae-fermented Zj(Zj-Y) 도포군에서는 전체적으로 발모가 진행되었고, 모발의 성장 속도는 minoxidil 도포군>Zj-Y 도포군> Zj 도포군> EtOH 도포군의 순으로 나타났다. 또한 자발적인 탈모에 대한 예방 효과도 대추, 특히 발효대추 도포군에서 우수함을 관찰할 수 있었다. 본 연구 결과로 대추에 비해 발효대추, 특히 Sac. cerevisiae로 발효시킨 대추가 항산화 효능이 뛰어나며, 발모 촉진 효과 및 탈모예방 효과가 우수함을 알 수 있었다.
더보기This study investigated the antioxidative and hair growth-promoting activities of Zizyphus jujuba (Zj) and fermented Zj with Aspergillus oryzae, Bacillus subtilis, Bifidobacterium breve, Lactobacillus acidophilus, and Saccharomyces cerevisiae (Sac. cerevisiae). Among Zj and fermented Zjs, Sac. cerevisiae-fermented Zj (Zj-Y) exerted stronger scavenging activity against 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl and hydroxyl radicals than others. In addition, total polyphenol content of Zj-Y was higher than that of non-fermented Zj and other fermented Zj. This result indicates that fermentation of Zj by Sac. cerevisiae elevated antioxidative activity. Furthermore, using an alopecia model in C57B/6N mice, the hair growth activities of Zj and Zj-Y were investigated. The test samples, EtOH, minoxidil (MXD), Zj, and Zj-Y, were topically treated with 0.2 mL/day for 4 weeks. The experiments involved macroscopic observation and measurement of hair length methods. The results show that regrowth speed of hair was in decreasing order of MXD> Zj-Y> Zj> EtOH. The topical application of MXD and Zj-Y in mice promoted hair regrowth and prevented hair loss compared to the control group. The present study indicates that Zj-Y is a promising treatment for alopecia.
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연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2014-06-24 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회지 -> 한국식품영양과학회영문명 : Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition -> The Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2014-04-02 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회 -> 한국식품영양과학회지영문명 : 미등록 -> Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2002-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2000-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.03 | 1.03 | 1.13 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.18 | 1.2 | 1.993 | 0.21 |
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