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Olive Oil, Flaxseed Oil 및 Perilla Oil을 급여한 Mice의 지질대사에 미치는 목초액의 영향 = Effects of Pyroligneous Liquor on Olive, Flaxseed and Perilla Oils in Lipid Metabolism of Mice
저자
정근희 ( †keun Hee Chung ) ; 방남휴 ( Nam Hyu Bang ) ; 신경옥 ( Kyung Ok Shin ) ; 정태환 ( Tae Hwan Jung ) ; 황효정 ( Hyo Jeong Hwang ) ; 최경순 ( Kyung Soon Choi )
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발행연도
2013
작성언어
Korean
주제어
KDC
594
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KCI등재
자료형태
학술저널
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242-248(7쪽)
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본 연구에서는 현재 시중에서 많이 판매되고 있는 불포화 지방산의 함량이 높은 오일(올리브 오일, 아마씨유 및 들기름)의 mice 내 대사에 미치는 목초액의 영향을 알아보기 위해 실시하였다. 오일과 목초액의 첨가에 따른 각 군의 평균 체중은 27~31 g 사이였으며, 평균 체중에는 유의한 차이가 나타나지 않았다. 콜레스테롤 수치는 목초액을 첨가한 PP군은 96.71±25.75 ㎎/㎗로 나타나, 올리브 오일을 첨가한 COW군(133.56±21.53 ㎎/㎗)에 비해 유의하게 낮게 조사되었다. 오일을 첨가한 여섯 군을 비교해 보면, 콜레스테롤 농도는 CFP군에서 100.30±22.60 ㎎/㎗로 가장 낮게 나타났으며, 그 다음으로 CPP군에서 110.70±11.16 ㎎/㎗, CFW군에서 121.90±23.85 ㎎/㎗ 순으로 조사되었다(p<0.05). 중성지방 농도는 COP군이 121.10±50.79 ㎎/㎗인 반면에 CFP군과 CPP군에서 각각 77.80±38.58㎎/㎗와 92.40±33.04 ㎎/㎗로 유의하게 낮았다(p<0.05). 식이중 올리브 오일의 첨가는 PW군에 비해 콜레스테롤과 LDLcholesterol의 수준 증가시켰다. 그러나 식이 중 아마씨유와 목초액의 동시 첨가는 PW군에 비해 HDL-cholesterol의 수준은 증가시킨 반면에, LDL-cholesterol과 중성지방의 농도는 감소시킨 것으로 조사되었다. 또한 식이 중 들기름의 첨가는 중성지방 농도를 감소시켰으며, HDL-cholesterol의 수준을 증가 시켰다. 결론적으로 식이를 통한 아마씨유나 들기름의 섭취는 지질대사에 영향을 주는 것으로 사료된다. 특히 아마씨유와 목초액을 동시에 첨가한 군에서는 HDL-cholesterol의 수준은 증가시킨 반면에, LDL-cholesterol과 중성지방의 농도는 감소시킨 것으로 조사되었다. 따라서 오일과 목초액의 적당한 양의 장기간 투여는 콜레스테롤, LDL-cholesterol 및 중성지방을 효과적으로 억제할 뿐만 아니라, HDL-cholesterol 수준을 효과적으로 증가시킬 수 있을 것으로 사료된다. 이에 본 연구를 기초로 해서 불포화지방산의 함량이 높은 오일과 목초액의 상관관계에 대한 항산화 연구 등이 지속적으로 수행되어야 할 것으로 사료된다.
더보기Our objectives in this experiment were to study the effects of oils that are high in contents of unsaturated fatty acids (olive, flaxseed, and perilla oils) and pyroligneous liquor on plasma lipid concentrations in mice. Male ICR-mouse (n=10 per group) were fed powdered form diets containing oil and pyroligneous liquor for 60 days. The cholesterol level of the PP group (96.71±25.75 ㎎/㎗) was lower than that of the COW group (133.56±21.53 ㎎/㎗). Levels of triglyceride of COP, CFP, and CPP groups were 121.10±50.79 ㎎/㎗, 77.80±38.58 ㎎/㎗, and 92.40±33.04 ㎎/㎗, respectively (p<0.05). The dietary addition of olive oil increased the plasma lsevels of cholesterol and LDL-cholesterol. On the other hand, the dietary addition of flaxseed oil and pyroligneous liquor increased the plasma level of HDL-cholesterol and decreased the plasma levels of LDL-cholesterol and triglyceride compared with those of the control group. Further, the dietary addition of perilla oil decreased plasma triglyceride but increased HDL-cholesterol. The decrease in the cholesterol level was much higher in the CFP group. In conclusion, the dietary addition of long-term pyroligneous liquor effectively decreased the plasma levels of cholesterol and triglyceride and increased the plasma level of HDL-cholesterol. The additional dietary administration of flaxseed and perilla oils increased the effect of pyroligneous liquor.
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