KCI등재
고학력 사무직 남성을 대상으로 한 반복적인 영양교육이 만성질환 예방에 미치는 효과와 DQI-1를 이용한 식사의 질 평가
저자
장미(Mi Jang) ; 김혜련(Hye Ryeon Kim) ; 황명옥(Myung Ok Hwang) ; 백윤미(Yun Mi Paek) ; 최태인(Tae In Choi) ; 박유경(Yoo Kyoung Park)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2010
작성언어
Korean
주제어
KDC
594
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
614-624(11쪽)
제공처
소장기관
The purpose of this study was to investigate the effect of 3-month nutrition education (First Time Intervention, FI) + additional 3-month nutrition education (Repeated Intervention, RI) which was performed after the 8-month followup. FI was conducted during 0-3 months and RI for 11-14 months. Ninety-two subjects completed FI program, and 38 out of 92 subjects who received FI finished the RI. Anthropometric data, dietary assessment (24hr recall) and fasting blood analysis were measured at 0 month, 3 months, 11 months and 14 months time points. After FI (3 mo), waist circumference, triglycerides, total cholesterol were significantly decreased. At 11 month follow-up, body weight, BMI, hip circumference, SBP, DBP were significantly rebounced and HDL cholesterol was significantly decreased. Therefore, the effect of short-term nutrition education was not being sustained. After the secondary nutrition intervention (14 mo), waist circumference and hip circumference were again significantly decreased. Total diet quality index-international (DQI-I) score was significantly increased in both FI group and RI group. The changes in DQI-I scores were significantly correlated with the changes in body weight (r = -0.129, p < 0.05) and counts of nutrition education (r = 0.159, p < 0.05), indicating that effective nutrition education helps improve the diet quality leading to a possible role in CVD prevention among male workers. Although a short-term intervention seems to be a success, the effect was not retained in this study. Therefore, we suggest incorporating nutrition education as a routine program for male worker at worksite. (Korean J Community Nutr 15(5): 614~624, 2010)
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