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서울지역의 도축 소,돼지 지육에서의 잔류물질 비교 조사 = Comparison of antibiotic residues on beef and pork carcass in Seoul
저자
임홍규 ( Hong Kyu Lim ) ; 최태석 ( Tae Suk Choi ) ; 윤은선 ( Eun Sun Yun ) ; 이주형 ( Joo Hyung Lee ) ; 기노준 ( No Joon Ki ) ; 이정학 ( Jung Hark Lee )
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학술지명
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발행연도
2003
작성언어
-주제어
KDC
500
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
수록면
113-119(7쪽)
제공처
This study was carried out to compare the antibiotic residues in the muscles of cattle and pigs from slaughter-houses in Seoul from 2000 to 2002 by EEC-4-plate, Charm Ⅱ and l-IPLC methods. The results were summarized as follows; 1. Residual materials were detected from 41 samples(0.6%) by EEC-4-plate method from random sampling and 38 samples(12%) by Charm Ⅱ method from directed sampling. 2. Violation rates were 0.3% by monitoring and 4.7% by surveillance program. 3. The 35 samples were classified as tetracyclines 30(86%), sulfonamides 4(11%), b-lactams 1(3%) and two samples simultaneously determined oxyteracycline plus sulfadimetoxine, and sulfamerazine plus sulfadimetoxine. 4. The highest residual concentration(ppm) of chiortetracycine, oxytetracyclirie, sulfamethazine, sufadimetoxine and penicillin were 0.5, 12.0, 6.4, 2.6 and 0.44, respectively.
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