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일식레스토랑의 입지요인이 고객만족도 및 재방문의도에 미치는 영향에 관한 연구 - 성별에 따른 조절효과 - = A Study on the Effect of Location Factors of Japanese Restaurants on Customer Satisfaction and Revisit Intention - Moderating Effect of Gender -
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2022
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Korean
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48-59(12쪽)
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Recently, in the restaurant industry, as the number of single-person households and dual-income households increases, and the participation rate of women in economic activities increases, there is a clear tendency to prefer eating out rather than cooking at home. In particular, an increasing number of dining-out customers prefer Japanese restaurants, which are popular for healthy food. Therefore, this study examined the relationship between customer satisfaction and revisit intention of Japanese restaurant location factors. In order to achieve the purpose of this study, a study was conducted using SPSS 25.0 and AMOS 23.0 statistical programs for 298 people who lived in Busan and had experience using Japanese restaurants. Structural influence relationship between sub-factors of location of Japanese restaurants (accessibility, commercial district clustering, walking convenience, transportation convenience), customer satisfaction, and revisit intention was analyzed. Accessibility of location factors (β=.348, t=6.280, p<.001), commercial district clustering (β=.099, t=2.015, p<.05), transportation convenience (β=.430, t=6.511) , p<.001) showed a positive (+) effect on customer satisfaction. Walking convenience (β=.090, t=1.790, p=.074) did not have a significant influence on customer satisfaction. Customer satisfaction (β=.167, t=2.749, p<.01) was analyzed to have a positive (+) influence on revisit intention. And it was analyzed that there was a partial moderating effect in gender. Therefore, the research results of this study suggest implications for the importance of location selection for Japanese restaurant owners and prospective business owner.
더보기최근 외식산업은 1인 가구 및 맞벌이 가구의 증가, 여성의 경제활동 참가율이 높아짐에 따라 집에서 밥을 해먹기 보다는 외식을 선호하는 경향이 뚜렷하게 나타나고 있다. 특히 건강 음식으로 인기가 높은 일식 레스토랑을 선호하는 외식 고객들이 증가하고 있다. 이에 본 연구는 일식 레스토랑의 입지요인이 고객만족도와 재방문의도의 영향관계를 검정하였다. 연구의 목적을 달성하기 위하여 부산지역에 거주하면서 일식 레스토랑을 이용해 본 경험이 있는 298명을 대상으로 SPSS 25.0과 AMOS 23.0 통계프로그램으로 연구를 진행하였다. 일식 레스토랑의 입지의 하위요인(접근성, 상권 군집성, 보행 편리성, 교통 편리성)과 고객만족도, 재방문의도 간의 구조적인 영향 관계분석 결과는 입지요인의 접근성(β=.348, t=6.280, p<.001)과 상권 군집성(β=.099, t=2.015, p<.05), 교통 편리성(β=.430, t=6.511, p<.001)은 고객만족도에 정(+)의 영향을 나타내어 채택되었으나, 보행 편리성(β=.090, t=1.790, p=.074)은 고객만족도에 유의한 영향 관계가 나타나지 않았다. 고객만족도(β=.167, t=2.749, p<.01)는 재방문의도에 정(+)적인 영향관계가 있는 것으로 분석되었다. 그리고 성별에서 부분적인 조절효과가 있는 것으로 분석되었다. 따라서 본연구의 연구 결과는 일식레스토랑 경영주 및 예비창업주 들에게 입지선택의 중요성에 대한 시사점을 제시하고 있다.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2026 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2022-07-21 | 학술지명변경 | 외국어명 : 미등록 -> Journal of Industrial Innovation | KCI등재 |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | KCI등재 |
2017-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | KCI등재 |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2008-07-02 | 학술지명변경 | 한글명 : 상경연구 -> 산업혁신연구 | KCI후보 |
2007-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.62 | 0.62 | 0.75 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.05 | 1.12 | 0.89 | 0.21 |
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