KCI등재
SCIE
SCOPUS
Multilayer Coating with Red Ginseng Dietary Fiber Improves Intestinal Adhesion and Proliferation of Probiotics in Human Intestinal Epithelial Models
저자
Son Ye Seul (Korea Research Institute of Bioscience and Biotechnology (KRIBB), Daejeon 34141, Republic of Korea) ; Kwon Mijin (Laboratory of Efficacy Research, Korea ginseng Corporation, Daejeon 34128, Republic of Korea) ; Son Naeun (Korea Research Institute of Bioscience and Biotechnology (KRIBB), Daejeon 34141, Republic of KoreaKRIBB School of Bioscience, Korea University of Science and Technology, Daejeon 34113, Republic of Korea) ; Kim Sang-Kyu (Laboratory of Efficacy Research, Korea ginseng Corporation, Daejeon 34128, Republic of Korea) ; Son Mi-Young (Korea Research Institute of Bioscience and Biotechnology (KRIBB), Daejeon 34141, Republic of KoreaKRIBB School of Bioscience, Korea University of Science and Technology, Daejeon 34113, Republic of KoreaDepartment of Biological Science, Sungkyunkwan Unive) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
Journal of microbiology and biotechnology(Journal of Microbiology and Biotechnology)
권호사항
발행연도
2023
작성언어
English
주제어
등재정보
KCI등재,SCIE,SCOPUS
자료형태
학술저널
수록면
1309-1316(8쪽)
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제공처
To exert their beneficial effects, it is essential for the commensal bacteria of probiotic supplements to be sufficiently protected as they pass through the low pH environment of the stomach, and effectively colonize the intestinal epithelium downstream. Here, we investigated the effect of a multilayer coating containing red ginseng dietary fiber, on the acid tolerance, and the adhesion and proliferation capacities of three Lactobacillus strains (Limosilactobacillus reuteri KGC1901, Lacticaseibacillus casei KGC1201, Limosilactobacillus fermentum KGC1601) isolated from Panax ginseng, using HT-29 cells, mucin-coated plates, and human pluripotent stem cell-derived intestinal epithelial cells as in vitro models of human gut physiology. We observed that the multilayer-coated strains displayed improved survival rates after passage through gastric juice, as well as high adhesion and proliferation capacities within the various gut epithelial systems tested, compared to their uncoated counterparts. Our findings demonstrated that the multilayer coat effectively protected commensal microbiota and led to improved adhesion and colonization of intestinal epithelial cells, and consequently to higher probiotic efficacy.
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