Candida 속 13주 Saccharomyces속 13주, Rhodotorula속 2주,Debaromyces속
1주, Hansenula속 1주 등의 균주를 이용하여 Coenzyme Q를 생산하는 Rhodotorula rubra 1526을 선정하였다.
그리고 이 미생물을 이용하여 Coenzyme Q 생산량을 높이기 위한 배지조성과 배양조건을 검토하였다. 배지속의 탄소원으로는 glucose 6.0W/V%, 질소원은 urea 0.2w/v(N기준)이었으며 Mg는 MgCl₂·6H₂O 0.04W/v%, 천연물로는 yeast extract 0.4W/v%, pH5.0이었다.
또한 Coenzyme Q의 전구물질로 알려져 있는 p-hydroxybenzoic acid는 배지 1ℓ당 10mg을 가했을 때 약간의 증대가 있을뿐 그다지 효과가 크지 않았고 그밖의 생육인자도 요구하지 않았다.
이와같이 배양한 결과 처음 screening 당시보다 35.11mg/ ℓ-broth의 Coenzyme Q 생산의 증대를 보여 brothℓ당 41.11mg의 Coenzyme Q를 생산하였다.
The microorganisms that produces Coenzyme Q, have been selected from 13 strains of genera Candida, 13 strains of genera Saccharomyces, 2 strains of genera Rhodotorula 1 strain of genera Debaramyces, 1 strains of Hansenula. Five strains of yeast, Candida tropicalis Candida parakrusei 1529, Rhodotorula rubra 1526, Saccharomyces cerevisiae 1531 and Schizosaccharomyces pombe 1524 were produced relatively large amounts of Coenzyme Q. Especially Rhodotorula rubra 1526 was showed the highest Coenzyme Q productivity.
By using Rhodotorula rubra 1526, the optimum conditions for the production of Coenzyme Q on the rotary shaker were pH, 5.0; glucose 6.0w/v%; urea 0.2w/v%; MgCl₂·6H₂O 0.04w/v% ·yeast extract 0.4w/v%; at 30℃, for 36hrs, respectively. On the study of time course revealed that there were two peaks in the Coenzyme Q production: one at the late exponential growth phase and other at the stationary phase.
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