KCI등재
SCIE
SCOPUS
Application of lipase bearing dead mycelia as biocatalyst for octyloctanoate synthesis
저자
Ayoub Rashid (GC University) ; Muhammad Mushtaq (GC University) ; Quratulain Syed (PCSIR) ; Nergis Naz (Lahore College for Women University) ; Ahmad Adnan (GC University Lahore 54000) 연구자관계분석
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2018
작성언어
English
주제어
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KCI등재,SCIE,SCOPUS
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학술저널
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1707-1718(12쪽)
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0
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The present study scrutinizes lipases of different origins, immobilization methods, carriers, and reaction solvents to accelerate the octyl octanoate synthesis. The acylation reaction parameters including temperature, moisture level, shaking speed and enzyme dose were subsequently investigated and optimized following fully rotatable central composite design. The initial screening revealed that lipases of Rhizopus arrhizus, when applied as a biocatalyst (lipase bearing dead mycelia) furnished the highest acylation activity (147 lM L-1 min-1). Validation of reaction conditions disclosed that 250 I.U. of lipase based biocatalyst when incubated with 850 mM of acylating agent and 750 mM of the substrate at 35 C, 3% moisture level and 150 RPM shaking speed produced 70% acylation yield with an acylation activity higher than 147 lM L-1 min-1. The observed results certify that lipase bearing dead mycelia of R. arrhizus might be an intelligent biocatalyst to manipulate the yield of acylation reactions encountered in the food industry.
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연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2010-11-23 | 학회명변경 | 영문명 : Korean Society Of Food Science And Biotechnology -> Korean Society of Food Science and Technology | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2006-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2004-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2001-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
1999-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.75 | 0.17 | 0.56 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.49 | 0.43 | 0.364 | 0.06 |
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