KCI등재
디저트카페의 고객접점서비스가 고객만족과 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구 = A Study on the Effect of Customer Contact Service in Dessert Café on Customer Satisfaction and Behavioral Intention
저자
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2022
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
7-27(21쪽)
KCI 피인용횟수
0
DOI식별코드
제공처
This study attempted to present practical measures and development directions for profit increase, profit generation, and marketing strategies of dessert cafes by grasping the influence relationship between customer contact service, customer satisfaction, and behavioral intention at the moment when various types of dessert cafes are exploding. Theoretical considerations, research models, and hypotheses were based on previous studies, and for empirical analysis, a survey was conducted on restaurant consumers who had experience using and visiting dessert cafes from July 1, 2020 to August 15, 2020. For the data analysis, SPSS 21.0 was used, and demographic characteristics, factor analysis, reliability analysis, and multiple regression analysis were conducted, and the validity and reliability verification results of the factors were verified to be suitable for the significance level. As a result of the study, it was found that the interaction factor of the customer contact service did not affect customer satisfaction, and currently, restaurant consumers tend not to value face-to-face interaction according to social changes and tendencies. Customer satisfaction was found to have a significant effect on behavioral intention, and customer contact service was found to have a significant effect on behavioral intention. This study aims to present service quality improvement and marketing strategies by using various service contacts, identifying consumers' needs through trend analysis, creating service scalps, and strengthening employees' work performance skills
더보기본 연구는 다양한 형태의 디저트카페가 폭발적으로 늘어나고 있는 현시점에서 디저트카페의 고객접점서비스와 고객만족, 행동의도 간의 영향관계를 파악하고, 연구결과를 바탕으로 고객접점서비스를 통한 디저트카페의 이익증대와 수익창출, 마케팅 전략에 대한 실무적인 방안과 발전방향에 대하여 제시하고자 하였다. 연구의 이론적 배경과 연구모형 및 가설설정은 선행연구를 토대로 하였으며, 실증분석을 위해 45일간(2020년 7월 1일부터 2020년 8월 15일까지)디저트카페(프랜차이즈 포함)를 이용·방문한 경험이 있는 외식소비자들을 대상으로 총 298부의 설문지를 자기 기입식 설문지 방식으로 배포하여 작성하였고 이를 표본으로 사용하였다. 분석방법은 SPSS 21.0을 이용하여 인구통계학적 특성, 요인분석, 신뢰도 분석, 다중회귀분석을 실시하였으며 요인의 타당성 및 신뢰도 검증 결과는 유의수준에 적합하게 검증되었다. 가설검증결과, 현재 외식 소비자들은 개인의 성향과 사회적인 변화에 따라 서비스 종사원과의 대면 상호작용을 중요시하지 않는 경향을 보이는 것으로 나타났으며 고객만족은 행동의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났고 고객접점서비스는 행동의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구는 사회적인 흐름과 트렌드 및 개인성향의 변화에 따라 온·오프라인 서비스접점을 활용한 새롭고 다양한 서비스제공 방안, 소비트렌드 분석을 통한 소비자들의 니즈 파악 및 서비스 스케이프 조성, 종사원의 업무수행능력과 효율성 강화 등을 통한 서비스품질 수준 향상과 마케팅전략에 대하여 제시하고자 한다.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2026 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | KCI등재 |
2017-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | KCI등재 |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2002-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 2.45 | 2.45 | 2.35 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
2.48 | 2.37 | 2.735 | 0.62 |
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)