SCIE
SCOPUS
KCI등재
Macronutrient composition of human milk from Korean mothers of full term infants born at 37-42 gestational weeks
저자
Namsoo Chang ; Ji A Jung ; Hyesook Kim ; Ara Jo ; Sujeong Kang ; Si-Won Lee ; Hyunju Yi ; Jihee Kim ; Jong-Gap Yim ; Byung-Moon Jung 연구자관계분석
발행기관
학술지명
Nutrition Research and Practice(Nutrition Research and Practice)
권호사항
발행연도
2015
작성언어
English
주제어
등재정보
SCIE,SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
수록면
433-438(6쪽)
제공처
BACKGROUND/OBJECTIVES: Breast milk is the best available food for optimum growth and development of infants and the breastfeeding rate is increasing in Korea. The purpose of this study is to measure the concentrations of macronutrients and to evaluate their changes according to lactation period in breast milk from lactating Korean women.
SUBJECTS/METHODS: Milk samples were obtained from 2,632 healthy lactating women (mean age; 32.0 ± 3.3 years), where the lactating period was up to a period of 8 months, who also volunteered to participate in the Human Milk Macronutrient Analysis Research. Lactose, protein, fat and water content in the breast milk samples were analyzed with infrared spectrometry using MilkoScan FT-2.
RESULTS: The mean macronutrient composition per 100 mL of mature breast milk was 7.1 g for lactose, 1.4 g for protein and 3.0 g for fat, and energy content was 61.1 kcal. The protein concentration was significantly lower in milk samples at 1-2 weeks (2.0 g/dL) to 2-3 months (1.4 g/dL) than those at 0-1 week (2.2 g/dL), but it was similar among samples from 3-4 months to 7-8 months (1.3 g/dL). Mean lipid levels varied among different lactational period groups (2.7-3.2 g/dL), but presented no significant difference. Lactose concentration in the milk samples did not differ with lactation period. Maternal body mass index was positively related to protein and lipid breast milk contents, but was negatively related to lactose content. General linear models examining the associations between maternal variables and milk macronutrient content revealed that lactation period had a major impact on protein and lipid, but not on lactose content in breast milk.
CONCLUSIONS: These results warrant future studies to explore factors that may be associated with changes in macronutrient content in human milk.
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