섭취유지의 종류가 흰쥐의 혈청 및 간장의 지질성분에 미치는 영향 = Influences of Dietary Fats and Oils on Concentration of Lipids in Serum and Liver of Rats
지방 산조성이 다른 수종의 유지를 흰쥐에 급이하여 혈청 및 간장중의 지질농도에 미치는 영향을 실험하여 다음과 같은 결과를 얻었다.
1. 식이섭취량과 증체량은 각 군간에 유의성이 없었다.
2. 혈청의 총 콜레스테롤 농도는 4군 (5% 라드+5% 말쥐치기름)은 높았다.HDL-콜레스테롤 농도는 각 국간에 큰 차이는 없으나 5군 (5% 라드+5% 말쥐치기름), 3군 (5% 라드+5% 콩기름)이 비교적 높았으며 총 콜레스테롤에 대한 HDL-콜레스테롤의 비율은 3군(5% 라드+5% 콩기름)이 가장 높았다.
3.간장의 총 콜레스테롤 농도는 각 군간에 큰 차이는 없으나 4군(5% 라드+5% 말쥐치기름)이 비교적 낮았으며 2군(5% 라드+5% 올리브기름)이 가장 높았다.
4. 혈청중의 중성지질 농도는 각 군간에 큰차이는 없으나 4군(5% 라드+5% 들깨기름), 5군(5% 라드+5% 말쥐치기름)이 약간 낮은 경향이었으며 인지질 농도는 3군 (5% 라드+5% 콩기름)이 비교적 낮았다.
5. 간장의 중성지질 농도는 대조군에 비하여 4군(5% 라드+5% 들깨기름), 5군 (5% 라드+5% 말쥐치기름), 2군(5% 라드+5% 올리브기름)이 비교적 낮았으며 3군(5% 라드+5% 콩기름)이 가장 높았다. 인지질 농도는 각 군간에 큰차이는 없으나 3군(5% 라드+5% 올리브기름)이 비교적 높았다.
6. 혈청 및 간장의 과산화지질 농도는는 대조군에 비하여 4군(5% 라드+5% 들깨기름),5군(5% 라드+5% 말쥐치기름)이 현저히 높았다.
In order to investigate the aspect of nutritional physiology of various dietary fats and oils with different composition of fatty acids, it was experimented that the effect if dietary fats andoils on lipid concentration in serum and liver of rats.
The results were as follows:
1. Body weight gain and amount of food intake were not significantly different among all groups.
2. Concentrations of total cholesterol in serum were significantly lower in group 4 (5% lard+ 5% perilla oil) and group 3 (5% lard + 5% soybean oil0 than control group(10% lard)
3. High density lipoprotein cholesterol concerntrations in serum were the highest in group 3 among all groups, the ratio of those to total cholesterol was significantly higher in group 3 and group 4 than control group.
4. Concentrations of total cholesterol in liver were remarkably lower in group 4 than any other groups.
5. Triglyceride concentrations in serum were significantly lower in group 4 and group 5 than other groups adn phosphospholipid concentrations were the lowest in griup 3 among all groups.
6. Concentrations of triglyceride and phospholipid in liver were the lowest in group 4 among all groups.
7. Concentrations of lipid peroxid in serum and liver were remarkably higher in group 4 and group 5( 5% lard +5% file fish oil) than control group.
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