중부지역 오크라 정식시기가 수량에 미치는 영향

국문 초록 (Abstract)

오크라(Hibiscus esclentus)는 아욱과로 원산지는 아프라카 동북부이며, 13세기에 이집트에 전해졌고, 그 후 중앙아시아 등의 아열대지역에서 재배되고 있다. 오크라는 쌍떡잎식물이며, 아욱목의 1년생 식물로서 꽃이 핀다음 5~10일이 된 열매를 식용하고 줄기는 50~200cm까지 자라며 아랫부분은 목질화가 되어 단단해진다. 어린열매는 수프, 샐러드 등의 요리에 사용하며 생식이 가능하지만, 성숙된 열매는 섬유질이 단단해져서 생식하기 어렵기 때문에 효소나 술을 담가 사용한다. 오크라는 채소로써 활용성이 뛰어나고 뮤신(Muchin) 등 기능성물질이 풍부해 최근 들어 소비가 증가하고 있는 채소이다. 우리나라에서는 오크라 재배는 농가의 상황에 따라 시설과 노지에서 함께 이루어지고 있으나, 최근 기후변화로 인해 노지재배가 주로 이루어지고 있다. 하지만 노지재배에 대한 적정 재배 매뉴얼이 정립되어 있지 않아 재배농가의 어려움이 발생하고 있다. 따라서 중부지역 노지재배시 오크라의 적정 정식시기 설정을 통해 수량성을 높여 재배농가의 소득향상에 도움이 되고자 본 연구를 수행하게 되었다. 본 연구는 충남 예산군 신암면에 위치한 충남농업기술원 시험포장에서 수행되었다. 재배품종은 청오크라 계통인 그린호프 품종을 공시하였다. 정식시기는 4월 하순(4월 25일), 5월 상순(5월 4일), 5월 중순(5월 14일), 5월 하순(5월 25일)의 4처리로 정식하였다. 재식거리는 이랑폭 75cm, 포기사이 20cm에 1조식으로 정식하였다. 시비는 10a 당 퇴비 2,000kg과 질소, 인산, 칼리는 성분량으로 각각 8kg, 12kg, 15kg을 파종 20일 전에 전량 기비로 시용하였다. 수확기간은 2020년 6월 8일부터 10월 12일까지 수확하였고, 규격은 과고 10 ~ 12cm이하, 과경 15 ~ 20mm이하, 과중 15 ~ 20g내외의 오크라를 수확하였다. 정식시기별 생육조사결과 5월 중순(5월14일) 정식이 초장 138.3cm, 엽폭 16.2cm, 경직경 23.1mm로 가장 컸다. 수량조사 결과 5월 중순(5월 14일) 정식에서 주당 착과수 420.1개, 10a 당 6,763kg로 가장 많았으며 통계적으로도 유의한 차이를 나타내었다. 위의 결과로 볼 때 중부지역 오크라 노지재배를 위한 적정 정식 시기는 5월 중순(5월 14일) 이후 정식하는 것이 생육이나 수량면에서 가장 좋은 것으로 판단되었다.