북한이탈주민 창업교육 사례연구: OK셰프 프로그램을 중심으로 = A Case Study on the Entrepreneurship Education for North Korean Defectors: Focusing on OK (One Korea) Chef Program

국문 초록 (Abstract)

본 연구의 목적은 북한이탈주민을 대상으로 하는 창업교육의 실제 운영 사례를 분석하기 위한 것이다. 북한이탈주민을 대상으로 하는 창업교육 프로그램들이 하나 둘씩 늘어나면서 증가세를 보이다가 대다수는 2017년을 기점으로 중지되거나 보류상태에 놓이게 되었고 그 밖에 존속하는 프로그램은 비상설 프로그램으로 밝혀졌다. 그러나 본 연구의 대상인 OK(ONE KOREA)셰프 북한이탈주민 창업교육 프로그램만은 상설프로그램으로 유지되고 있다. 과연 그 이유는 무엇이고 OK셰프 프로그램은 어떻게 이루어져 있는지 사례연구를 통해 그 내용을 면밀히 고찰하여 제시하고자 하였다.
연구결과, OK셰프 프로그램은 북한이탈주민 100명의 창업자 리더를 만들겠다는 목표 하에, 북한이탈주민의 입장을 감안하여 총 6단계의 체계적인 창업교육프로그램을 설계하고 운영하였 다. 이를 통해 높은 교육 이수율과 함께 창업에 실제 도전하는 교육생들을 배출하고 있었다. 더불어 실전 창업에 있어서는 북한이탈주민이 부담할 리스크를 최소화하여 창업에 자신감을 갖고 도전할 수 있게 하였다.이러한 내용은 향후 북한이탈주민을 위한 창업교육을 설계함에 있어서 중요한 시사점을 제공할 뿐 아니라 궁극적으로 북한이탈주민 창업을 활성화 시키는데 실무적 역할을 담당할 수 있을 것으로 예상한다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study is to analyze actual cases of entrepreneurship education targeting North Korean defectors. The number of entrepreneurship education programs targeting North Korean defectors gradually increased, but the many of them got suspended or put on hold in 2017, and other surviving programs turned out to be non-permanent programs. However, OK(ONE KOREA)chef, a North Korean defectors entrepreneurship education program that is the subject of this study, is maintained as a permanent program. The purpose of this study is to investigate what is the reason for its survival and how OK Chef program is operated.
The result of the case study shows the aim of the “OK Chef,” its process, its distinct characteristics and what the actual performance. These information will provide important implications for designing entrepreneurship education for North Korean defectors in the future, and will ultimately contribute to revitalizing startup of North Korean defectors

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서 론
• Ⅱ. 북한이탈주민과 창업교육지원
• Ⅲ. 연구 설계
• Ⅳ. 연구 결과
• Ⅴ. 결론