KCI등재
식생활 문화스타일에 관한 연구 = 수도권 및 경기북부지역을 중심으로
저자
발행기관
학술지명
한국엔터테인먼트산업학회논문지(Journal of Korea Entertainment Industry Association)
권호사항
발행연도
2018
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
수록면
15-28(14쪽)
KCI 피인용횟수
2
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제공처
본 연구는 라이프사이클에 따른 외식행동의 특성을 분석하고, 이를 토대로 외식시장을 세분화하는데 목적을 두고 있다. 첫째, 요인분석의 결과 분위기추구형, 유행추구형, 웰빙추구형, 안전추구형과 같은 4개의 요인으로 분류되었다. 둘째, 이들 4개의 요인은 K-means 군집분석을 통하여 공간/안전추구형, 웰빙추구형, 안전추구형, 유행추구형으로 명명하였다. 교차분석에 의한 차이검정에서 성별을 제외한 나머지 인구통계적 특성에서 유의적인 차이를 보였다. 공간/안전추구형은 젊은 층 및 낮은 소득층들의 소비성향을 반영하고 있었으며, 웰빙추구형은 웰빙과 건강을 중요시하는 30-40대 중년층, 고소득층들이 추구하는 소비성향을 나타내고 있었다. 또한 안전추구형은 50대-60대 이상의 장년층들의 소비성향을 보여주고 있었다. 유행추구형은 20대-30대의 젊은층들의 소비성향을 반영하고 있는 반면 40대 이상의 연령층에서는 매우 낮은 반응을 보였다. 외식업체의 라이프사이클은 매우 빠르게 변화하고 있었고, 특히 연령대별, 소득별, 직장별 외식행동에 대한 뚜렷한 차이가 있을 정도로 시장세분화가 가속화되고 있었다.
더보기This study aims to analyze characteristics of dining out in relation to life-cycle and to segment the dining market based on the analysis. First, factorial analysis concludes that the characteristics of dining out are classified into 4 types : atmosphere-oriented type, trend-oriented type, well-being-oriented type and safety-oriented type. Second, these four factors were named space/safety-oriented type, well-being-oriented type, safety-oriented type and trend-oriented type after K-means group analysis. A test of difference by cross analysis revealed that demographic characteristics except for gender showed significant differences. Space/safety-oriented type represented consumption propensity of young people and low-income class while well-being-oriented type showed consumption propensity of the middle aged and high-salary class highly regarding their own well-being and health. Also, safety-oriented type showed consumption propensity of the elderly aged 50s and 60s. Trend-oriented type showed consumption propensity of young people aged 20s and 30s while people 40 and over showed the low propensity. Life-cycle of dining out changes rapidly and market segmentation is accelerating as to dining out shows clear differences by ages, income levels and workplace.
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연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2022 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2019-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | KCI등재 |
2016-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (계속평가) | KCI등재 |
2015-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 유지 (계속평가) | KCI후보 |
2013-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 유지 (기타) | KCI후보 |
2012-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2010-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.79 | 0.79 | 0.72 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.7 | 0.67 | 0.781 | 0.27 |
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