KCI우수등재
Effects of Pyruvate Supplementation and Exercise Training on Body Composition of Obese Zucker Rats = Effects of Pyruvate Supplementation and Exercise Training on Body Composition of Obese Zucker Rats
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학술지명
권호사항
발행연도
1998
작성언어
-주제어
KDC
600
등재정보
KCI우수등재
자료형태
학술저널
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수록면
147-160(14쪽)
제공처
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본 연구는 운동 트레이닝과 pyruvate의 섭취가 비만한 Zucker 쥐의 신체조성에 미치는 영향을 조사하는데 있다. 실험집단은 control diet(Con), Control diet/training (Con-Tr), pyruvate diet(Pyr), 그리고 pyruvate diet/training(Pyr-Tr)으로 구성되었다. Control diet는 단백질 22.0%, 지방 12.2%, 그리고 탄수화물 65.8%으로 분말로 혼합되었다. Pyruvate diet가 control diet와 다른 것은 탄수화물에서 6.5%의 dextrose를 제거한 후 같은 열량의 Ca^(++)-pyruvate로 대치하였다. 트레이닝은 8주동안 실시하였으며, 운동강도는 점진적으로 증가 시켜 운동시작 5주부터 경사도8%, 22m/min, 18min, 5 interval에서 훈련을 실시했다. 음식물 섭취량과 체중을 매일 측정하여 calorie-conversion 효율을 계산하였다. 실험 5주째 혈중 지질을 측정한 후, 안정시 호흡가스를 분석하여 산소섭취량, RER, 기초대사율을 측정했다. 실험 마지막 주에 전기저항법과 carcass 분석에 의해 % body fat를 측정하고, 그리고 간의 글리코겐과 중성 지방량을 측정했다. Pyr과 Pyr-Tr은 Con에 비해 체중 증가와 calorie-conversion 효율이 낮았다. 간의 중성지방에서 Pyr과 Pyr-Tr은 Con과 Con-Tr에 비해 거의 2배가 높았다. 혈중 triglycerides에서 Pyr과Pyr-Tr은 Con과 Con-Tr에 비해 유의한 감소하였으나, 혈중 총 콜레스테롤과 HDL-C는 Pyr과 Pyr-Tr이 Con과 Con-Tr보다 유의하게 높았다. 안정시 산소소비량은 Con-Tr이 다른 집단보다 유의하게 높았고, 기초대사율(㎉/min/㎏)은 Con이 다른 집단에 비해 유의하게 낮았다. RER은 Pyr이 Con보다 유의하게 낮았다. % body fat에서 Pyr이 Con보다 약간 높았지만 유의한 차는 없었지만, Con-Tr은 Con보다 유의하게 낮았다. 또한 Pyr-Tr의 % body fat은 Con-Tr과 Con과의 비교에서 유의한 차이는 없었지만, Pyr 보다는 유의하게 낮았다. 따라서 본 연구의 결과는 pyruvate의 섭취가 지방감소와 관계있는 대사기전에 영향을 주지만, 운동 트레이닝처럼 신체조성의 변화는 야기시키지 못한 것으로 나타났다.
더보기The effects of exercise training, pyruvate supplementation, and the combination of these two treatments were examined on body composition of obese (fa/fa) Zucker rats. Obese rats were randomly assigned to one of the following groups: control diet (Con), control diet/training (Con-Tr), pyruvate diet (Pyr), or pyruvate diet/training (Pyr-Tr). The control diet consisted of 22.0% protein, 12.2% fat, and 65.8% carbohydrate. The pyruvate diet was the same as the control diet except Ca^(++)-pyruvate was substituted for 6.3% of the carbohydrate (dextrose). Training consisted of treadmill running 5 intervals of 18 min duration at a speed of 22 m/min 5 days per week for 8 weeks. Daily food consumption and weight change were recorded for the entire experimental period to determine calorie-conversion efficiency. After 5 weeks of treatment, plasma lipids were measured, followed a week later by expired gas analysis from which resting VO₂, respiratory exchange ratio (RER), and caloric expenditure were determined. In the last week of experimentation, liver glycogen and triglyceride concentrations were measured and body composition was analyzed by both carcass analysis and EM SCAN (electromagnetic impedance). Pyr and Pyr-Tr rats exhibited less weight gain and lower calorie-conversion efficiency relative to Con rats. Liver triglyceride concentrations in Pyr and Pyr-Tr rats were almost 2-fold greater than Con and Con-Tr rats. Pyr and Pyr-Tr rats had significantly lower plasma triglyceride levels than Con and Con-Tr rats, but significantly greater plasma total and HDL cholesterol concentrations. Resting VO₂ (㎖/min/㎏ and ㎖/min/㎏FFM) was significantly greater in Con-Tr rats than Con, Pyr, or Pyr-Tr rats. Basal caloric expenditure (㎉/min/㎏) was significantly greater in Con-Tr (0.064 0.008 ㎉/min/㎏), Pyr (0.060±0.007 ㎉/min/㎏), and Pyr-Tr (0.061±0.008 ㎉/min/㎏) rats than Con rats (0.057±0.012 ㎉/min/㎏). Pyr rats had significantly lowered RER values than Con rats. Relative body fat in Pyr rats (44.3±0.8 %) was slightly greater than that in Con rats (42.5±1.0 %), whereas Con-Tr rats (38.6±0.9 %) had significantly lower percent of body fat than Con rats (42.5±1.0 %). In addition, Pyr rats had significantly greater percent body fat that Pyr-Tr rats (41.1±0.4 %) which was not significantly different from those of Con and Con-Tr. These results suggest that pyruvate supplementation causes some metabolic alterations associated with fat reduction, but does not alter the body composition unlike high intensive exercise training.
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