비병원성 야생효모 Naganishia globosa G1-1를 이용한 미백성 tyrosinase 저해물질의 생산 = Production of Whitening Tyrosinase Inhibitor from Non –pathogenic Wild Yeast, Naganishia globosa G1-1
저자
김지윤, 장지은, 이종수 (배재대학교 바이오의약학부) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2020
작성언어
Korean
주제어
자료형태
학술저널
수록면
1-15(15쪽)
제공처
소장기관
야생효모로부터 미백 물질을 개발하여 기능성 화장품 생산에 응용하고자 본 연구에서는 충남 금산의 인삼 등 약용작물 재배지의 물과 주변 토양에서 분리, 동정한 야생효모 중 비병원성 효모로 미백성 tyrosinase 저해활성이 28%이었던 Naganishia globosa G1-7를 우수 효모로 선발하였다. 선발 균주는 구형으로 출아에 의해 영양증식을 하였고 자낭포자를 형성하였으나 의균사를형성하지 않았다. yeast extract-peptone-dextrose(YPD) 배지와 yeast extract-malt extract 배지에서 잘 생육하였고 비타민을 첨가하지 않은 YPD 배지에서 잘 생육하였다. Naganishia globosa G1-7은 15℃와 40℃에서 생육하는 저온과 고온에 대한 내성을 보였다. Naganishia globosa G1-7의 tyrosinase 저해물질 대량생산을위한 최적 조건은 20℃에서 48시간동안 YPD 배지에서 배양하였을때 35%의 저해활성을 나타냈다.
더보기This study was carried out to investigate microbiological characteristics of whitening tyrosinase inhibitor-producing wild yeasts and further, optimization of production condition of tyrosinase inhibitor was performed. Naganishia globosa G1-7 was finally selected which was showed 28% of tyrosinase inhibitory activity. The selected wild yeast, Naganishia globosa G1-7 was global shape and formed ascospore. The wild strain was grew well in yeast extract-peptone-dextrose(YPD)medium and YM medium, and vitamin-free YPD medium. Naganishia globosa G1-7 was thermotolerant strain which was grown at 40℃. Maximal production of tyrosinase inhibitor was obtained when Naganishia globosa G1-7 was cultured at 20℃ for 48h in YPD medium,
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