KCI우수등재
발효계분이 부로일러의 증체사료효율 및 육질에 미치는 영향 = Effect of Feeding Fermented Dehydrated Poultry Waste on Body Weight Gain , Feed Efficiency and Meat Quality of Broiler Chick
저자
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학술지명
권호사항
발행연도
1977
작성언어
-KDC
500
등재정보
KCI우수등재
자료형태
학술저널
수록면
194-200(7쪽)
제공처
소장기관
In order to evaluate the nutritive value of fermented dehydrated poultry waste(FDPW), feeding and metabolism trial were conducted with a total of 200 broiler chicks for a period of 6 weeks. The results obtained are summarized as follows: 1. In the proximate composition of FDPW, contents of crude protein, crude finer, crude ash and NFE were 28.5, 4.20, 8.18, 16.88, and 32.41 percent respectively. The ME value of FDPW revealed 1743 ㎉ per kilogram which is much higher than that of DPW. 2. Although there were no statistical difference in the body weight gain among treatments weight gain achieved by the group fed diets of 10% substitution of FDPW was slightly better than others. The amount of feed consumption were slightly higher for FDPW included groups than for control group. This trend means that FDPW can be utilized safely by the amount of 10 percent as a broiler feed ingredient. 3. Althought no difference was detected in nutrient utilizability, nitrogen retention was slightly improved when FDPW were fed at the level of 10 to 20 percent in comparison with the same levels of DPW included group. 4. Analytical data revealed that the contents of crude protein and crude fat of the poultry meat were 20.14-21.98 and 1.45-2.73 percent. Especially crude fat content of the poultry meat increased when the birds were fed FDPW and DPW include diets whereas crude protein content among treatments showed indiscriminate value, and no difference were observed among treatments in the taste of poultry meat as a result of panel test.
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