황산처리에 따른 커피찌꺼기 특성변화 = Characteristics of Spent Coffee Ground (SCG) by Sulfuric Acid Treatment
저자
양지욱 ( Jiwook Yang ) ; 황교정 ( Kyojung Hwang ) ; 임소희 ( Sohee Lim ) ; 김대영 ( Dae-young Kim ) 연구자관계분석
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발행연도
2020
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-자료형태
학술저널
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66-66(1쪽)
제공처
본 연구는 폐자원으로 분류되는 커피찌꺼기의 효율적인 활용을 위해 수행되었다. 커피찌꺼기는 경기도 고양시에 위치한 커피판매 업소들에서 회수하였고, 회수된 커피찌꺼기는 흐르는 수돗물에 담가 48시간 동안 수세를 실시하였다. 이후 105℃의 고온건조기에서 24시간 동안 건조하였다. 건조된 시료는 500 mesh 이하, 200 mesh 이상의 커피찌꺼기 파우더를 회수하였다. 이후 커피찌꺼기에 존재하는 단백질, 지질 등의 성분을 제거하기 위해 n-Hexane을 이용하여 24시간 동안 soxhlet 처리하여 건조한 후 실험에 사용하였다. 전처리된 커피찌꺼기의 황산처리에 따른 커피찌꺼기 입자의 변화를 확인하였다. 황산 처리(50, 60, 70%)된 커피찌꺼기는 80 mesh와 400 mesh를 이용하여 분리를 실시하였고, 황산 농도 60%, 반응온도 40℃, 90분 반응조건이 80-400 mesh 사이의 입자 수율이 16.7%로 가장 높게 나타났다. 400 mesh 이하의 수율에서도 황산 농도 60%, 반응온도 50℃, 120분 반응조건에서 12.3%의 수율이 나타나 다른 50%와 70%의 황산농도 조건보다 수율이 높게 나타난 것이 확인되었다. 이와 관련하여 80 mesh 이상의 커피찌꺼기에서는 황산 농도 50%에서의 수율이 가장 높게 나타났고, 이후 황산의 농도와 반응온도 증가에 따라 수율의 감소가 크게 나타났다. XRD 분석결과 기존의 커피찌꺼기에서 관찰되는 21.5°의 피크가 관찰되었다. FT-IR 분석결과 기존의 커피찌꺼기의 화학구조는 황산처리에 따라 약 1110 cm-1에서 황산 피크가 확인되었으며, 400 mesh 이하의 입자를 TEM으로 분석한 결과 나노섬유와 같은 일부 섬유들이 나타나는 것으로 확인되었다.
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