차 산업 발전을 위한 문화적 요소의 활용 = Application of Cultural Factors for the Growth of Korean Tea Industry

국문 초록 (Abstract)

차 산업은 생산, 가공, 관광 및 문화가 융합된 6차 산업으로 파급효과가 큰 산업이며, 차는 웰빙(well being)문화에 적합한 산업이다. 그러나 우리나라 차 산업은 전 세계적으로 커피가 대중음료로 인기를 끌고 있는 것에 비해 걸음마 단계나 마찬가지인 상황이며, 최근에는 그 성장세가 다소 낮아진 상황이다. 하지만 미래에 차 전문시장의 확대 가능성의 지표가 계속 발표되고 차 문화의 오랜 역사를 지닌 우리나라에서 마셔온 차와 그 독특한 소재를 발굴하여 이의 기능성을 밝히고 상품화할 수 있다면 확장 가능성은 클 것으로 예상할 수 있다. 따라서 우리나라의 차 산업을 성장시키기 위해서는 대학이나 연구기관, 산업체, 지자체 등의 차 관련 전문 인력과 유기적인 협력체제를 구축하여 현장애로 해결 및 다양한 컨설팅, 교육 및 워크샵, 수요창출을 위한 다양한 상품 개발 및 연구, 마케팅 전략 등이 필요하다. 이와 함께 보다 적극적으로 검토되어야 할 것이 문화적인 요소의 활용이라고 볼 수 있다. 전통적인 차 문화의 개념에 관광이나 광고 매체 등 현대적인 요소와 환경을 반영하여 국내뿐만 아니라 전 세계적으로도 선호도가 증가되고 있는 차 산업의 요구를 충족시켜나감으로써 국내 차 산업 발전을 가져올 수 있을 것이다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The tea industry is a suitable industry for well being culture and 6"th industry through the blending of production, manufacturing, tourismand culture. So that is promising area in industry around the world. However, the tea industry of Korea has piled up in last few years. To industrial growing, in need a various consulting, education, product development, marketing strategy with a organic cooperation in tea industry related institutes. Moreover, it need to harness our cultural factors to adapt to the changing environment. Such cultural factors are tourism, exhibition, internet based communication systemand so on.

국문 초록 (Abstract)

차 산업은 생산, 가공, 관광 및 문화가 융합된 6차 산업으로 파급효과가 큰 산업이며, 차는 웰빙(well being)문화에 적합한 산업이다. 그러나 우리나라 차 산업은 전 세계적으로 커피가 대중음료로 인기를 끌고 있는 것에 비해 걸음마 단계나 마찬가지인 상황이며, 최근에는 그 성장세가 다소 낮아진 상황이다. 하지만 미래에 차 전문시장의 확대 가능성의 지표가 계속 발표되고 차 문화의 오랜 역사를 지닌 우리나라에서 마셔온 차와 그 독특한 소재를 발굴하여 이의 기능성을 밝히고 상품화할 수 있다면 확장 가능성은 클 것으로 예상할 수 있다. 따라서 우리나라의 차 산업을 성장시키기 위해서는 대학이나 연구기관, 산업체, 지자체 등의 차 관련 전문 인력과 유기적인 협력체제를 구축하여 현장애로 해결 및 다양한 컨설팅, 교육 및 워크샵, 수요창출을 위한 다양한 상품 개발 및 연구, 마케팅 전략 등이 필요하다. 이와 함께 보다 적극적으로 검토되어야 할 것이 문화적인 요소의 활용이라고 볼 수 있다. 전통적인 차 문화의 개념에 관광이나 광고 매체 등 현대적인 요소와 환경을 반영하여 국내뿐만 아니라 전 세계적으로도 선호도가 증가되고 있는 차 산업의 요구를 충족시켜나감으로써 국내 차 산업 발전을 가져올 수 있을 것이다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The tea industry is a suitable industry for well being culture and 6"th industry through the blending of production, manufacturing, tourismand culture. So that is promising area in industry around the world. However, the tea industry of Korea has piled up in last few years. To industrial growing, in need a various consulting, education, product development, marketing strategy with a organic cooperation in tea industry related institutes. Moreover, it need to harness our cultural factors to adapt to the changing environment. Such cultural factors are tourism, exhibition, internet based communication systemand so on.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론
• Ⅱ. 이론적 배경
• Ⅲ. 차의 발전 방향
• Ⅳ. 결론
• 참고문헌
• Abstract

참고문헌 (Reference)

• 1 박상기, "한국 녹차 소비트렌드 분석 및 구조 개선 방안에 관한 연구" 원광대학교 동양학대학원 2012
• 2 박문호, "한국 녹차 산업의 경쟁력 제고 방안" 2008
• 3 김종태, "차의 과학과 문화" 보림사 1996
• 4 김이슬, "차(茶)의 기능성과 차 산업 현황에 대한 고찰" 충남대학교 2013
• 5 김전희, "차 문화 활동이 웰빙지각에 미치는 영향" 계명대학교 대학원 2007
• 6 황수정, "전통 음료에 대한 서울 지역 대학생의 인지도 및 섭취 실태 조사" 한국조리학회 12 (12): 213-224, 2006
• 7 박문호, "우리나라 녹차산업의 경쟁력 제고 방안" 26 : 1-16, 2003
• 8 변재옥, "녹차에 대한 인식 및 이용실태에 관한 연구" 한국식생활문화학회 19 (19): 184-192, 2004
• 9 김경희, "녹차 소비자의 선택속성과 만족이 충성도에 미치는 영향 : 관여도의 조절효과" 성신여자대학교 대학원 2011
• 10 장윤희, "1980년대 이후 녹차산업의 형성과정에 대한 연구 : 태평양 설록차를 중심으로" 성신여자대학교 문화산업대학원 2004