反芻胃 내 纖維素分解 微生物에 의한 化學的 處理 국내산 밀짚 醱酵特性에 관한 硏究 = A Study on the Fermentationn Characteristics of Chemical Treated Korean Wheat Straw by Rumen Cellulolytic Bacteria
本 實驗은 韓國在來山羊의 反芻胃 內에서 分離·同定된 纖維素分解微生物을 利用하여 化學的處理를 한 한국산 밀짚과 無處理 밀짚의 衛生的 分解力의 차이를 알기위해 醱酵産物, 電子顯微鏡檢定을 실시하였다.
그 結果를 要約하면 다음과 같다.
1. pH水準은 암모니아처리 밀짚에서 큰 변화는 없었으나, 다소 감소하였다.
2. DM消化率은 암모니아처리 밀짚이 무처리 밀짚 보다 높았으며, 특히 F. succinogens에 서 제일 높았다.
3. ADF消化率은 암모니아처리 밀짚에서 전체적으로 높았다.
4. 微生物蛋白質代謝는 암모니아처리구에서 增加하였으며, ammonia nitrogen 함량은 모든 암모니아 처리구에서 72시간 醱酵期間동안 천천히 높아짐을 보였다.
5. 化學的處理에 의한 밀짚의 化學的·物理的構造의 부분적인 變化는 纖維素分解微生物에 의한 分解力과 밀짚에서 微生物의 적소를 增加시켰다.
The isolated ruminal cellulolytic bacteria in the rumen of the Korean native goat-Fibrobacter succinogenes, Butyrivbrio fibrisolvens, Ruminococcus flavefaciens-were incubated on chemical treated Korean wheat straw in mono-and coculture. The experiment were designed to examine the effects of ammonia treatment of Korean wheat strew by rumen cellulolytic bacteria on in Vitro conditions for fiber degradation, and to determine the effect of treatment on fractions of wheat straw. Ammonia treated wheat straw was compared with untreated wheat straw for 0,24,48, and 72h by rumen cellulolytic bacteria. In the experiment, pH, ammonia-nitrogen, and ADF and scanning electorn micrograph were studied.
The results obtained in this study are as follows;
1. pH values had no remarkable changes by the ammoniation of wheat straw, but slightly decreased in process of incubation time with ammonia treatment.
2. Dry matter digestibility of ammonia-treated wheat was higher than those of untreated wheat straw, and was highest for F. succinogenes.
3. ADF digestibility of amonia-treatment wheat straw was generally higher than untreated group.
4. Microbial protein synthesis was increased with ammonia treatment and concentration of ammonia nitrogen was increased steadily the fermentation proceeds for 72 hours in the ammonia-treated group.
5. A partial modification of chemical physical structure of straws by chemical treatment would enhance the microbial degradation and more extensive formation of niche of wheat straw by rumen cellulolytic bacteria.
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