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떫은감은 소비 및 구매행태 분석 = An Analysis of Consumers` Behavior in the Purchase and Consumption of Astringent Persimmons
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2012
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Korean
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KCI등재
자료형태
학술저널
수록면
27-35(9쪽)
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본 연구는 소비자들의 떫은감에 대한 소비와 구매행태에 대해서 분석하고, 그 결과를 통하여 떫은감 산업의 발전을 위한 정책 제언을 목적으로 수행되었ㄷ. 떫은감 소비 및 구매행태에 대한 빈도분석 결과, 소비연령과 선호연령에서 뚜렷한 특징이 나타났는데 연령이 높을수록 떫은감에 대한 소비빈도와 선호도가 전반적으로 높고, 연령대가 낮을수록 소비빈도와 선호도 또한 낮은것으로 나타났다. 떫은감을 가장 선호하는 세대는 40~60대인데, 건강에 대한 관심도가 높은 층으로 떫은감 특유의 맛을 선호하는 것으로 나타났다. 반면 10대를 비롯한 젋은층의 경우 떫은감선호도가 낮으며 그 이유로는 ``맛이 없어서``라는 대답이 대다수였다. 즉, 떫은감 소비는 소비자의 연령이 일정 이상이 되면 입맛이 바뀌어 선호도 또한 변하는 경향이 존재할 수 있다는 것을 유추할 수 있다. 노령화시대를 맞이한 현 사회구조에서 건강에 대한 전반적인 사회적 관심도가 증가할 수 있고, 이로 인해 떫은감을 선호하는 계층이 꾸준히 증가할 수 잇다는 것을 유추해 볼 수 있다. 따라서 국내 떫은감 산업의지속적인 발전을 위해서는 새로운 제품개발 및 판촉도 중요하지만 현재 주 소비계층의 소비유지를 위한 엄격한 품질관리가 선행되어야 한다.
더보기This study analyzes consumers1 behavior patterns in the purchase and consumption of astringent persimmons. The study revealed that there are distinct characteristics with respect to consumption and preference by age. We found the consumption frequency and preference of elder consumers were higher than that of young consumenrs. The consumer group that had the highest preference for astringent persimmons was in their 40s to 60s and these consumers are highly conscious about helath issues and prefor the unique taste os astringent persimmons. However, in the case of young consumers including teenagers, most respondents cited "not tasty" as the reason for not liking it. In other words, it can be inferred that consumer taste can change with the passage of time. Also, it can be inferred that in this era of aging population, the society`s general interest in health can increase due to aging population and, as a result, the population group that likes the unique taste of astringent persimmons can increase steadily. For continuous development of the domestic persimmon industry, strict quality control should be implemented before developing products and marketing them to maintain the current consumption level of main consumers.
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