SCOPUS
SCIE
The development of rapid real-time PCR detection system for <i>Vibrio parahaemolyticus</i> in raw oyster
저자
Kim, J.S. ; Lee, G.G. ; Kim, J. ; Kwon, J.Y. ; Kwon, S.-T.
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2008
작성언어
-주제어
등재정보
SCOPUS,SCIE
자료형태
학술저널
수록면
649-654(6쪽)
제공처
<P>Abstract</P><P>Aims: </P><P>To develop a new rapid real-time polymerase chain reaction (PCR) based detection system for <I>Vibrio parahaemolyticus</I> (<I>V. parahaemolyticus</I>) applicable to raw oyster samples.</P><P>Methods and Results: </P><P><I>V. parahaemolyticus</I> cells were artificially inoculated to oysters. Samples were homogenized in 100 ml of sterile saline water and serially diluted to 1·5 CFU ml<SUP>−1</SUP> level. One millilitre of diluents was centrifuged and the pellet was resuspended with 100 <I>&mgr;</I>l of de-ionized water. DNA was extracted by boiling for 20 min, and 0·5 <I>&mgr;</I>l was used as a template for PCR reaction. Real-time PCR was performed with TMC-1000 system (1 <I>&mgr;</I>l PCR system). The detection system was found to achieve detection limit of 1·5 CFU g<SUP>−1</SUP> for <I>V. parahaemolyticus</I>. Furthermore, the specificities of these assay systems were confirmed with more than 20 bacterial strains, including various <I>Vibrio</I> species.</P><P>Conclusions: </P><P>Rapid and sensitive food-borne pathogen detection techniques for <I>V. parahaemolyticus</I> is important to the food industry and consumers. The direct detection of <I>V. parahaemolyticus</I> from food is possible with micro real-time PCR system.</P><P>Significance and Impact of the Study: </P><P>This study shows that oyster samples can be tested for <I>V. parahaemolyticus</I> with a rapid, specific and simple procedure.</P>
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