우리나라 在來種 들깨의 品種育成 및 營養價 診斷에 관한 硏究 = Studies on the Nutritional Diagnosis and Plant Characters of Korean Indigenous Perilla Lines
저자
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
1979
작성언어
Korean
KDC
040.000
자료형태
학술저널
수록면
189-223(35쪽)
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1979年 本大學 農科大學에서 들깨(Perilla)의 品種改良 및 育成을 위하여 ①全國 109個 地域 在來系統 蒐集栽培에 의하여 그 特性을 調査하고 ②施肥水準에 關한 硏究와 ③들깨의 播種時期別 및 栽植距離別試驗 과 ④들깨의 脂肪酸分析 等의 試驗으로 몇가지 結果를 얻었기에 이를 報告하는 바이다.
① 收量構成 要素에서 收量과 稈長, 莖徑, 有效分枝數, 花房數 및 1000粒種에서 正의 相關關係가 認定되었다.
② 1000粒種이 5g以上인 것은 白色種皮가 많았고, 반면 白色種皮는 40%以下의 油脂含有率을 나타내었다.
③ 本 試驗에서 연기, 성주, 남제주 및 문경在來 系統等이 多收成 系統이었고, 강릉, 제천, 논산在來 系統等은 早熱性 系統이었으며, 양주, 나주, 화순在來 系統等은 葉面積이 150㎤以上의 넓은잎 系統이었다.
④ 本들깨 施肥試驗에서 燐酸質肥料는 7㎏/10a 加里質肥料는 3㎏/10a 의 施與가 效果的이었고, 石炭의 施用效果는 別로 나타나지 않았다.
⑤ 들깨 播種期 試驗에서 5月5日과 5月15日區에서 가장 收量이 높았으며 栽植密度는 60㎝×20㎝區가 가장 높은 收量을 나타내었다.
⑥ 蒐集들깨 油脂含有量 調査에서 제천, 진천, 천원, 장성 및 금능在來 系統等은 50%以上의 含油率을 나타내었다.
⑦ 多重不飽和 脂肪酸인 Linolein酸이 많이 含有된 들깨의 系統에는 Linolein酸도 많이 含有됨이 特記할 만하고
⑧ 上記 多重不飽和 脂肪酸의 系統間 含量比는 飽和脂肪酸의 含量比, 그리고 Olein酸의 含量比와는 逆比例 傾向이었다.
This study on breeding and variety improvement of Perilla with 108 Perilla species was carried out to investigate the adequate amount of fertilizer, seeding date and density, and the amount of fatty acid and the results obtained were as follow.
1. In yield component factors, the correlation between grain yields and culm height, stem diameter, number of effective valid branches, number of flower cluster and 1,000 grain weight were revealed positively.
2. 1,000 grain weight more than 5g were mostly by recognized from white colored seed, but the oil content less than 40% were almost from white colored seed.
3. Early growing local species were Kang-Neung, Je-Cheon, Non-San and leaf area more than 150㎤, and that, wide leaf area species were Yang-Ku, Na-Ju, Hwa-Soon.
4. 7Kg of P₂O? fertilization per 10a and 3kg of K₂O fertilization per 10a were effective, no effective fertilization was recognized in lime application.
5. The highest yields were obtained at the planting time of May 5th and May 20th and adequate planting density was recommended at 60㎝ ×20㎝ in order to increase the yields.
6. More than 50% of oil content were extracted from Je-Cheon, Jin-Cheon, Chun-Won, Jang-Seong and Geon-Neon.
7. Perilla, containing lots of ploy-unsaturated fatty acid, that is, linoleic acid, was also recognized as higher linolinic acid resources.
8. The more the poly-unsaturated fatty acid contained in Perilla the less the fatty acid, and olenic acid contained.
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