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6 TỪ VỰNG BIỂU THỊ VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA HÀN QUỐC = 6 vocabulalies expressing Korean cuisine culture
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2018
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Undetermined
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학술저널
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343-354(12쪽)
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In Korean language, the element of “eating” is absolutely appreciated và has many ways to indicate it. It is expressed through lots of proverbs and idioms, which occupy a large proportion if compared to other constituent elements of “eating”. Because of that significance and importance of eating, this study desires to mention and analyse a few of its expressions in Korean language which relate to Korean cuisine with the aim of giving readers an overall and specific view about this cultural element of Korea. In Korean language, the vocabularies frequently used in culinary culture include “soup”, “spoon”, “rice”, “sauce”, “ttok” (Korean rice cake) and “wine”.
The conception that food is extremely crucial in Korean culture can refer to hunger or poverty but it also means that everything else is not so important anymore if humans have enough food to survive. It is probably the reason why Korean people usually use the statement “Eat well, live well”. This study mentions 6 elements directly relating to Korean cuisine culture through common expressions in Korean language. Besides, there are still so many elements like dinning table, food presentation,… Culture and language always go hand in hand and it will be so fascinating if we explore and exploit from the little things around us.
Trong tiếng Hàn Quốc, yếu tố “thực” (ăn) rất được coi trọng và có rất nhiều biểu hiện dùng để biểu thị nó. Nó được thể hiện bằng rất nhiều câu thành ngữ, tục ngữ, chiếm tỉ lệ lớn so với các yếu tố khác cấu tạo thành.
Với ý nghĩa và sự quan trọng đó, báo cáo nghiên cứu này đưa ra và phân tích một vài biểu hiện trong tiếng Hàn Quốc liên quan đến văn hóa ẩm thực của người Hàn Quốc để giúp người đọc có một cái nhìn tổng quan và cụ thể về yếu tố văn hóa này của Hàn Quốc. Trong tiếng Hàn, các từ vựng được dùng nhiều trong các biểu hiện để chỉ văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc gồm có “canh”, “thìa”, “cơm”, “tương”, “ttok” và “rượu”.
Quan niệm cái ăn là thứ quan trọng của người Hàn Quốc có thể làm cho chúng ta suy nghĩ về cái đói, về những lúc khốn khó thiếu thốn lương thực nhưng cũng có thể lí giải rằng chỉ cần giải quyết được cái ăn thì những khao khát về những thứ khác không còn quá lớn mạnh nữa. Có lẽ cũng chính vì vậy mà người Hàn Quốc rất thường xuyên sử dụng biểu hiện “ăn ngon rồi sẽ sống tốt” (잘 먹고 잘 산다).
Báo cáo nghiên cứu đưa ra 6 yếu tố có liên quan trực tiếp đến văn hóa ẩm thực Hàn Quốc thông qua các biểu hiện thường dùng trong tiếng Hàn. Ngoài các yếu tố trên vẫn còn có các yếu tố khác như bàn ăn, cách sắp xếp các món… Văn hóa và ngôn ngữ luôn luôn song hành cùng với nhau và sẽ có rất nhiều điểm thú vị nếu chúng ta biết khám phá và khai thác từ chính những điều nhỏ nhặt ở quanh ta.
분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2027 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2021-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | KCI등재 |
2018-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (계속평가) | KCI등재 |
2017-12-01 | 평가 | 등재후보로 하락 (계속평가) | KCI후보 |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2012-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2011-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 유지 (등재후보2차) | KCI후보 |
2010-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2009-01-01 | 평가 | 신청제한 (등재후보1차) | KCI후보 |
2008-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 유지 (등재후보2차) | KCI후보 |
2007-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2005-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.24 | 0.24 | 0.24 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.23 | 0.24 | 0.507 | 0.02 |
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