OIL 의 반추위내 주입에 대한 면양의 대사적 반응 = METABOLIC RESPONSES OF SHEEP TO THE RUMINAL INFUSION OF OILS
저자
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
1999
작성언어
Korean
KDC
527.000
자료형태
학술저널
수록면
249-260(12쪽)
비고
학회 요청에 의해 무료로 제공
제공처
소장기관
본 시험은 지방산 조성이 서로 다른 3종류의 oil(채종유, rapeseed oil, RSO ; 대두유, soybean oil, SBO 및 혼합어유. mixed fish oil, MFO)의 반추위 내 semicontinuous infusion 방법에 의한 주입이 사료의 반추위 내 분해율, 발효성상, 전장소화율, 소화기관 내지방산 소실률 및 혈장 내 지방산 조성에 미치는 효과를 조사하기 위해 실시되었다. 사료 섭취량(1.5㎏/일, 농후사료 60% + 조사료 40%, 급여상태 기준)의 4% 수준에 해당되는 각각의 oil 60g을 peristaltic pump로 매일 2회에 걸쳐 반추위에 5시간씩 연속으로 주입하였다. 본 시험은 3두의 면양을 이용하여 3종류의 oil 주입효과를 주입하지 않은 처리(대조구)와 비교하고자 3×4 Incomplete Latin square 방법으로 총 4 period에 걸쳐 실시되었다. 조사된 결과를 요약하면 다음과 같다. 사료급여 후 1시간에 채취한 반추위액의 pH는 oil을 주입한 면양에서 대조구(control)에 비해 높았으나(P<0.01) 사료급여 3시간에서부터 채취한 위액의 pH는 처리간 차이가 없었다. 사료급여 30분 전에 채취한 반추위액의 암모니아 농도는 다른 처리구 보다 혼합 어유(MFO)를 주입한 면양에서 현저히 높았으며(P<0.05) 사료급여 후 1시간에도 다른 oil 주입구에 비해 혼합 어유 주입구가 대조구와 함께 높았다(P<0.05). 또한 사료 급여 후 3시간과 5시간에서는 대조구에 비해 oil를 주입한 면양에서 현저히 낮았다(P<0.01). 다른 처리구에 비하여 혼합 어유의 주입은 전체 채취 시간에 걸칙 반추위액의 C₂ 및 C₄ 비율을 현저히(P<0.05 또는 P<0.01) 감소시킨 반면 C₃ 비율을 증가시켰다(P<0.05 또는 P<0.01).
사료내 건물(DM), NDF 및 유기물(OM)의 유효 분해율은 대조구에 비하여 oil의 주입으로 감소되었으나(P<0.05) 조단백질(CP)과 조지방(EE)의 유효 분해율은 oil의 주입에 의한 영향을 크게 받지 않았다. 건물, NDF 및 유기물의 전장 소화율은 oil을 주입한 면양에서 감소하였으나<0.05), 조단백질의 전장 소화율은 oil의 주입에 의한 영향을 받지 않았다. 그러나 조지방의 전장소화율은 oil 주입구에서 현저히 증가되었다(P<0.01).
채종유 및 대두유 주입구에서는 하루에 배설된 C_(18:0) 량이 유입된 량을 다소 초과한 것으로 나타났다. 또한 채종유 및 대두유에 비하여 혼합 어유를 주입한 면양에서 C_(18)-USFA을 제외한 총 지방산과 각 지방산의 소실률이 높았다(P<0.05). 지방산의 경우 사료 급여 1시간 전에 채종유 빛 대두유의 주입으로 C_(18:0)(P<0.01), C_(l8:1)(P<0.05), C_(18:2)(P<0.01) 및 C_(18:3) (P<0.05)의 농도가 증가되었으며, 급여 후 3시간에서도 C_(18:0)(P<0.01), C_(18:1)(P<0.01), C_(18:2)(P<0.05) 및 C_(18:3)(P<0.05)의 농도가 증가되었다. 혼합 어유의 주입은 다른 종류의 oil 주입구에 비하여 혈장 내 C_(22:6)의 농도를 증가시켰다(P<0.05). 그 밖의 지방산 농도 역시 oil의 주입으로 증가된 경향이었으나 유의적인 차이는 없었다.
A metabolic study was conducted with three ruminally fistulated Corriedale sheep to examine the effect of oil infusion into the rumen on fermentation characteristics and degradation of diet in the rumen, whole tract digestibility and plasma fatty acid composition. The sheep were alloted to 3 × 4 Incomplete Latin square design for the 3 different oils(rape seed oil, RSO; soybean oil, SBO and mixed fish oil, MFO) and control. Total 60 grams of each oil which was 4% level of daily intake(1.5㎏, as fed basis) of diet consisting of 60% concentrate and 40% rice straw(DM basis) were continuously infused into the rumen twice daily, 5hrs each, using peristaltic pump.
Ruminal pH was higher(P<0.01) for the oil infused treatments than for the control at 1h post feeding, but were not affected thereafter. Ruminal ammonia concentration was increased(P<0.05) by MFO infusion at the 30 min. prior to feeding compared to that by infusion of other oils and control. Similar results were observed from MFO infusion and control at the 1h post feeding. Infusion of oils decreased (P<0.01) the ruminal ammonia concentration at 3 and 5h post feeding compared to control.
Infusion of MFO decreased(P<0.05 or P<0.01) molar percents of acetic acid(C₂) and butyric acid(C₄) while increased(P<0.05 or P<0.01) the molar percent of propionic acid(C₃) in the rumen fluid at various sampling times compared to the control and the infusion of RSO and SBO, but there were no differences in the other VFA's among treatments.
The expected degradability(ED) of DM, neutral detergent fiber(NDF) and organic matter(OM) were reduced by oil infusion compared to those of control while the ED's of crude protein(CP) and ether extracts(EE) of diet were not affected by oil infusion. Infusion of oils reduced(P<0.05) whole tract digestibilities of DM, NDF and OM of the mixed diet in the sheep, but that of CP was not affected. Higher(P<0.01) whole tract digestibility of EE was observed by oil infusion.
Daily excretion of C_(18:0) slightly exceeded the intakes from the diet and oil infusion for the sheep infused RSO and SBO. A greater(P<0.05) disappearance of fatty acids excluding C_(18)-unsaturated fatty acids in the digestive tract of the sheep was observed from the MFO infused sheep than those from the other oil infusions. Infusions of RSO and SBO into the rumen of sheep increased the concentrations of C_(18:0)(P<0.01), C_(18:1)(P<0.05), C_(18:2)(P<0.01) and C_(18:3)(P<0.05) at 1h prior to feeding, and C_(18:0)(P<0.01), C_(18:1)(P<0.01), C_(18:2)(P<0.05) and C_(18:3)(P<0.05) at 3h post feeding in the plasma. Infusion of MFO increased(P<0.05) the concentration of plasma C_(22:6) compared to those of other treatments. Similar trends were observed for the other fatty acids by infusion of oils compared to the control, but their differences were small.
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