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2015 개정 교육과정 중학교 1학년 기술·가정교과의 식생활단원 교육 전후 영양지식, 식행동과 식이자기효능감 차이분석 = A Study on the Pre- and Post Dietary Education in the Food and Nutrition Unit of Middle School Technology·Home Economics Textbook for the 2015 Revised Curriculum
저자
발행기관
학술지명
학습자중심교과교육연구(The Journal of Learner-Centered Curriculum and Instruction)
권호사항
발행연도
2020
작성언어
-주제어
KDC
373
등재정보
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자료형태
학술저널
수록면
49-71(23쪽)
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제공처
본 연구는 중학교 1학년 남학생을 대상으로 2015 개정 교육과정 기술ㆍ가정 교과시간을 이용하여 식생활 단원을 수업한 후, 교육 전과 교육 후의 영양지식, 식행동 및 식이자기효능감을 비교하여 식생활단원 교육의 효과를 알아보고자 하였다. 식생활 교육의 주교재는 교과서를 바탕으로 10차시 식생활 교육을 실시하였으며, 사전·사후 설문내용으로 교육효과를 검증하였다. 영양지식 전체점수는 식생활 교육 전이 8.29±4.63점, 교육 후가 12.57±5.77점, 식습관 전체점수는 교육 전이 30.53±4.23점, 교육 후가 31.96±4.09 점이었으며, 식이자기효능감의 전체점수는 교육 전이 55.97±8.89점, 교육 후가 57.86±8.27 점으로, 세 변인 모두 교육 후 점수가 유의적으로 높게 나타났다. 식생활 교육 후 영양지식, 식습관과 식이자기효능감의 상관관계를 알아본 결과 식이자기효능감과 식습관이 낮은 상관관계(r=0.274, P<0.01)를 보였다. 이상의 결과로부터 2015 개정 교육과정 중학교 기술·가정교과서를 이용하여 실시한 식생활 교육으로 학생들의 영양지식, 식행동과 식이자기효능감 향상 등의 효과가 나타나면서 학교 식생활 교육이 가지는 의미가 크다고 할 수 있겠다.
더보기The purpose of this study was to investigate the effect on the pre- and post dietary education in the food and nutrition unit of middle school technology·home economics textbook for the 2015 revised curriculum. The subjects are male students(n=196) that are in their first year of middle school. This study is based on the textbook that provides 10-class dietary education. The effectiveness was verified by utilizing the pre- and post questionnaire method. The total scores of nutritional knowledge(8.29 vs. 12.57, P<0.001), eating habit(30.53 vs. 31.96, P<0.05), and dietary self-efficacy(55.97 vs. 57.86, P<0.05) were significantly higher post-dietary education. The correlation between eating habit and dietary self-efficacy post-dietary education showed a positive correlation(r=0.274, P<0.01). From these results, the importance of school dietary education is emphasized through dietary education based on the textbook, that shows the effects of improving nutritional knowledge, eating habit and dietary self-efficacy.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2027 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2021-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | KCI등재 |
2018-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2015-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2006-01-06 | 학술지명변경 | 외국어명 : Journal of Learner-Centered Curriculum and Instruction -> The Journal of Learner-Centered Curriculum and Instruction | KCI후보 |
2006-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 유지 (등재후보1차) | KCI후보 |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.29 | 1.29 | 1.31 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.37 | 1.42 | 1.436 | 0.33 |
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