우리는 어떻게 화학물질에 중독되는가 : 의식주와 일상을 뒤덮은 독성물질의 모든 것
저자
발행사항
서울 : 흐름, : 넥스트웨이브미디어, 2017
발행연도
2017
작성언어
한국어
KDC
571 판사항(4)
DDC
615.9 판사항(21)
ISBN
9788965962373 03330 : ₩13,000
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
서울
서명/저자사항
우리는 어떻게 화학물질에 중독되는가 : 의식주와 일상을 뒤덮은 독성물질의 모든 것 / 로랑 슈발리에 지음 ; 이주영 옮김
원서명
Le livre antitoxique: la guia definitiva para acabar con los agentes quimicos que nos rodean y nos intoxican
형태사항
270 p. : 삽도, 도표 ; 23 cm
일반주기명
부록: 유독 물질 가이드
소장기관
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책소개
자료제공 :
우리는 어떻게 화학물질에 중독되는가 (의식주와 일상을 뒤덮은 독성물질의 모든 것)
화학물질은 어떻게 우리의 건강을 위협하는가! 오늘날 세상은 먹거리, 화장품, 생활용품, 가구, 집에 이르기까지 화학물질로 가득하지만 정작 소비자는 일상에서 화학물질이 건강에 어떤 영향을 끼치는지에 대해서는 거의 알지 못한다. 화학물질에 의해 누군가는 병들고 누군가는 죽음을 맞이하지만 소비자는 언제나 한발 늦는다. 프랑스에서 출간되었을 당시 숱한 화제를 일으킨 영양학 권위자이자 파리 몽펠리에 대학병원센터 의사인 로랑 슈발리에 박사의 『우리는 어떻게 화학물질에 중독되는가』. 이 책에서 저자는 화학물질로 가득 채워진 울타리 안에서 살아가고 있는 우리에게 풍부한 사료와 과학적 분석을 바탕으로 건강을 치명적으로 위협하는 각종 화학물질에 대해 상세하게 알려준다. 화학물질이란 정확히 무엇이고, 화학물질이 지니고 있는 독성은 어떤 것이며, 그것들이 어떻게 소비자의 건강을 위협하는지 과학적 근거를 통해 자세하게 설명한다. 각종 가공식품에 함유된 식품첨가물에서부터 포장재, 쌀과 밀, 온갖 작물에 축적...
분석정보
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