한국 미디어 속 주체이자 대상으로서의 음식 = Food as object and subject in Korean media

국문 초록 (Abstract)

이 연구의 목적은 미디어에 나타난 음식에 관한 다양한 의미와 의미론적인 변화를 통해 오늘날 한국의 문화와 사회를 해석함으로써, 미디어 속에서 음식의 재현이 가지는 역할과 기능을 천착하고자 하는 것이다. 한국적 맥락을 고려하여 미디어 속 음식의 재현을 분석하기 위해 인터넷 사이트, 영화, TV 드라마와 같은 다양한 미디어 자료를 통시적인 관점에서 분석하였다. 이 연구에서는 음식과 음식의 재현은 단지 현실과 허구 속 한국의 실재를 해석하는 데에만 사용되지 않는다고 보았다. 음식은 이야기를 펼치는 주체일 뿐만 아니라 미디어에서 조작되고 소비되는 대상이기도 하다. 즉, 음식과 음식의 재현은 시청각 텍스트가 끊임없이 중재하는 과정 속에서 이루어지며, 미디어 속 허구 세계와 현실 세계에 영향을 미치면서도 동시에 그것으로부터 영향을 받는 대상이자 주체이다. 한편, 이 연구에서는 음식과 그 재현은 허구적인 그럴듯함을 통해 현실을 복제하려고 한다는 점에서 문화적 `탈주(escape)`를 전달할 수 있는 한국의 우수성의 예로서 시청자들에게 비춰지고 있음을 보이고자 하였다. 이 연구에서 적용한 이러한 통시적 접근법은 미디어와 현실 세계에서 음식이 갖는 역할을 드러내고 해석하는데 있어 중요하다. 특히, 음식은 지속적으로 미디어 속 허구 세계와 현실 세계에 영향을 주는 동시에 영향을 받는다는 점에서, 이 연구는 특정한 의미를 전달하고 사람들이 음식을 지각하는 방식을 변화시키는 음식의 의사소통적인 기능에 주목하였다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study focuses on the role and function of representations of Korean food in multimedia material such websites, films, and TV drama1). In particular, it aims to explore the methods used to transpose various meanings and semantic changes from the fictional world into today`s Korean culture and society. In order to analyse food and its fictional representations within the Korean context, I apply a diachronic approach, which has a twofold objective. On the one hand, it seeks to demonstrate that food and its representations are not merely used to interpret the fictional and social Korean reality. Food is not only the subject (character) around which the story unfolds but also the object that is manipulated and consumed within the fictional world. Rather, food and its representations are both objects and subjects that influence and are influenced by the fictional and real world in an ever-evolving process that is mediated by the audiovisual text. On the other hand, such an approach aims to show that food and its representations are proposed to viewers as an example of Korean excellence that can convey a sense of cultural `escape`. They attempt to replicate reality through fictional plausibility. This approach is employed here as a key to interpret and show the role that food has in the Korean fictional and real world. In particular, it highlights the communicative function of food, which is able to convey peculiar meanings and modify perception. This is possible because food simultaneously influences and is influenced by the fiction and reality of Korean society.