SCOPUS
KCI등재
방선균으로부터 Phospholipase D 생산균주의 탐색 = Screening of Phospholipase D Producing Actinomycetes
저자
손동화 (한국식품개발연구원) ; 심재용 (한국식품개발연구원 이화학연구부) ; 윤석후 (한국식품개발연구원 이화학연구부)
발행기관
학술지명
한국미생물·생명공학회지 (Korean Journal of Microbiology and Biotechnology)
권호사항
발행연도
1994
작성언어
Korean
주제어
KDC
570.6
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
333-339(7쪽)
제공처
소장기관
Phospolipase D(PLD) [EC 3.1.4.4]의 생산균주를 탐색하기 위하여 약 900개의 토양미생물 배앙액의 PLD 활성을 검색하였다. 배양상징액중 PLD의 분해활성(H-activity)이 0.3unit/㎖ 이상인 것을 64개 분리하였으며, 이들은 모두 방선균 배양액이었다. 전이활성(T-activity)을 분석한 결과, 시험한 26개중 6개가 전이활성 30∼68%인 것으로 나타났다. 한 균주를 제외한 이들 5균주를 세 종류의 배지에 30℃, 3일간 호기적 조건으로 배양하였을 때, #1090 균주는 B배지(yeast extract 1%, peptone 1%, glucose 1.5%, glycerol 1%, CaCO_3 0.4%, and pH 7.2)에서 높은 분해 및 전이활성의 PLD를 생산하여 각각 8.3 units/㎖ 및 76.3%이었다. 다음으로 #1090 균주를 발효조배양시 PLD 생산의 경시적 변화를 조사하였다. B배지 상에서 공기공급(1 v/v/m) 및 교반(400 rpm)하면서, 30℃, 5일간 배양한 결과, 배양 32시간 후에 배양액중 PLD의 분해활성이 거의 최고에 달하였으며(9 units/㎖ 가량), 전이활성은 최고 80% 가량으로 나타났다.
In order to screen microorganisms producing phospholipase D (PLD) [EC 3.1.4.4], culture broths of about 900 strains of soil bacteria were subjected to examine for the PLD activity. When the hydrolytic activity of PLD (H-activity) in the supernatant was determined, 64 strains produced PLD more than 0.3 unit/㎖ and all of them were actinomycetes. Among 26 culture broths tested, 6 ones had transphosphatidylation activity (T-activity) of 30∼68%. When the strains except one were cultivated on 3 different media at 30℃ for 3 days under aerobic condition, strain # 1090 on medium B (yeast extract 1%, peptone 1%, glucose 1.5%, glycerol 1%, CaCO_3 0.4%, and pH 7.2) produced PLD with much higher H- and T-activity, which were 8.3 units/㎖ and 76.3%, respectively. Subsequently, time course of PLD production of the strain # 1090 during cultivation with aeration of 1 v/v/m and agitation of 400 rpm at 30℃ for 5 days on medium B in jar fermentor was investigated. H-activty of PLD reached almost maximum (about 9 units/㎖) after 32 hours and maximal T-activity was found to be about 80%.
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