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닭의 단백질 및 에너지요구량 결정에 관한 연구 4 . 단백질 및 에너지수준이 중추의 영양소이용율 및 체조성에 미치는 영향 = Studies for Determining Protein and Energy Requirements of Egg Type Chickens 4 . Effect of protein and energy levels on nutrients utilizability and body composition of growing chickens
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학술지명
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발행연도
1982
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-KDC
500
등재정보
KCI우수등재
자료형태
학술저널
수록면
538-543(6쪽)
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This experiment was carried out to investigate the dietary protein and energy requirements of egg type growing chickens of Single Comb White Leghorn. Three energy levels (2900, 2800, 2700 ㎉/㎏, ME) were fed and each energy level was combined with one of the three protein levels of 17, 15, 13%. Digestion trial and slaughter analysis were conducted. The results obtained were as follows. 1. Utilization of dry matter and crude fat decreased numerically with decreasing levels of~energy but no significant differences were found among energy levels. Crude protein utilization increased progressively as the energy levels decreased without any statistical significance. Utilization of carbohydrate and energy improved significantly (p$lt;0.01) with increasing levels of energy. Utilization of carbohydrate (Y₁) and energy (Y₂) of growing chickens was found to be associated in a linear mode with the energy levels (X) of nation. A regression equation Y₁ = 37.389 + 0.01573X Y₂ = 19.002 + 0.01973X indicated that the maximum utilization of carbohydrate and energy occurred when the energy level was 2900 ㎉/㎏. 2. Utilization of dry matter, crude protein, carbohydrate and energy showed no significant differences among protein levels. Utilization of crude fat was significantly (p$lt;0.05) higher in the 17% protein diet than in diets of 13 and 15% protein. 3. Body composition of growing chickens was not greatly affected by the dietary energy levels. Body protein content of growing chickens decreased and body fat content increased numerically as the dietary protein levels decreased. Ash content was not affected by the dietary protein and energy levels. According to the above results, it is concluded that 15% protein and 2900 ㎉/㎏ of metabolizable energy would be adequate for optimal utilization of nutrients in growing chickens.
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