SCIE
SCOPUS
KCI등재
인삼 사포닌의 생화학적 연구 ( ⅩⅣ ) 인삼 사포닌이 알코올 산화에 미치는 영향 = Biochemical Studies on Ginseng Saponis ( ⅩⅣ ) The Effect of Ginseng Saponins on Alcohol Oxidation
저자
주충노 ; 구자현 ; 강방희 ( Chung No Joo ; Ja Hyun Koo ; Bang Hee Kang )
발행기관
생화학분자생물학회(Korean Society for Biochemistry and Molecular Biology)
학술지명
권호사항
발행연도
1979
작성언어
-KDC
400
등재정보
SCIE,SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
81-90(10쪽)
제공처
The protection effect of the ginseng saponin of the liver from alcohol intoxication was observed either by enzyme assay or by photomicroscope and the following results were obtained. 1). Km values of equine hepatic ADH for ethanol and for NAD^+ in the presence of various concentrations of the saponin showed that both Kms of ADH for ethanol and for NAD^+ were the least when the concentration of the saponin was 1.33 × 10^(-4) % in the assay mixture at which the ADH activity usually showed the highest value, suggesting that the stimulating effect of the saponin might be brought by lowering the Km value of the enzyme either for ethanol or for NAD or for both. 2). It was demonstrated photomicroscopically that the saponin protected the liver from alcohol intoxication. However, the excess amounts of the saponin seemed unsatisfactorily to protect the liver from alcohol intoxication. 3). It was found that the adequate amounts of the saponin stimulated the ALDH activity of the liver considerably, about 1.5 times that of control group. The saponin was also found to stimulate the ADH activity further in the presence of exess ethanol in vivo.
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