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국가동원체제 시기 '혼분식 장려운동'과 식생활의 변화
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2008
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Korean
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107-138(32쪽)
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이 논문은 ‘혼분식 장려운동’의 성격과 그 추진 방식에 대한 연구를 통해 박정희 정부의 국가동원체제의 한 측면을 밝히고, 이 운동의 효과를 식생활의 서구화와 연관하여 분석하고자 한다. 또한 국가가 어떠한 강제적 수단을 동원하여 시민의 일상의 영역이라고 할 수 있는 식생활에 개입하려고 했고, 또 개입할 수 있었는지에 대해 살펴보려고 했다.
‘혼분식 장려운동’은 내용상 ‘혼식 장려’와 ‘분식 장려’라는 두 측면으로 구분할 수 있는데, ‘분식 장려’는 미국의 잉여농산물 원조로 값싼 밀가루가 도입되는 상황에서 국가가 우리 사회의 식량 소비의 패턴을 바꾸고자 한 국가동원정책이었다.
‘혼식 장려’의 효과와 ‘분식 장려’의 효과는 다르게 나타났다. ‘혼식 장려’의 영향은 일시적이었던 것에 비해 ‘분식 장려’의 영향은 훨씬 지속적이고 장기적인 것이 되었다. 그 결과 우리의 전통적 식생활에서 주식이 되는 주요 소비 곡물이 ‘쌀+보리’에서 ‘쌀+밀’로 바뀌게 되었다. 이것이 우리 식생활 ‘서구화’의 핵심적인 내용이다.
This paper focuses on an aspect of Park Chung-Hee Government's state-mobilization system by an analysis of characteristics and driving method of 'Honpunshik Changny-o Undong'(HCU-Movement for eating boiled barley and wheat flour food). And this paper also analyzes effects of HCU-Movement relating to westernization of dietary life. Furthermore, I examines how the government tried to intervene citizens' dietary life, a personal area of their everyday-life, by coercive devices.
HCU-Movement has two meanings which are 'movement for eating boiled barley' and 'movement for eating wheat flour food': 'Movement for eating wheat flour food' was a state-mobilization policy in order to change a pattern of societal food consumption under the condition that cheap wheat was offered by U.S. food aid.
Effects of 'movement for eating boiled barley' and 'movement for eating wheat flour food' appeared differently. The effect of 'movement for eating boiled barley' was temporal but 'movement for eating wheat flour food' had a long and constant effect on dietary life. According to these processes, principal grain in our dietary life was changed from 〈rice+ barley〉 to 〈rice+wheat〉. This is the most important aspect of 'westernization of dietary life' in Korean society.
분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2022 | 평가예정 | 계속평가 신청대상 (등재유지) | |
2017-01-01 | 평가 | 우수등재학술지 선정 (계속평가) | |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-05-07 | 학회명변경 | 한글명 : 한국산업사회학회 -> 비판사회학회영문명 : The Association Of Korean Researchers On Industrial Society -> Korean Critical Sociological Association | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2006-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2003-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2002-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
1999-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.37 | 1.37 | 1.34 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.48 | 1.56 | 1.768 | 0.46 |
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