KCI등재
SCOPUS
국내산과 수입 호두(Juglans regia L.)의 In Vitro 뇌 신경세포 보호효과 및 생리적 대사물질 분석
저자
문종현(Jong Hyun Moon) ; 이욱(Uk Lee) ; 김종민(Jong Min Kim) ; 박선경(Seon Kyeong Park) ; 강진용(Jin Yong Kang) ; 신은진(Eun Jin Shin) ; 김길한(Gil Han Kim) ; 김현진(Hyun-Jin Kim) ; 김철우(Chul-Woo Kim) ; 허호진(Ho Jin Heo) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
2020
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
907-918(12쪽)
KCI 피인용횟수
0
제공처
본 연구에서는 국내산 및 수입 호두(Juglans regia L.)의 in vitro 항산화 활성과 과산화수소로 유도된 산화적 스트레스로부터의 뇌 신경세포 손상에 대한 보호효과를 확인하였고 이들의 주요 생리적 대사물질을 분석하였다. in vitro 항산화활성 분석을 통해 국내산의 금곡 품종은 수입 품종보다 상대적으로 우수한 라디칼 소거 활성과 철 환원력, 지질과산화물 억제 활성을 보여주었다. 이후 in vitro 항산화 활성 결과, 국내산 금곡 품종과 미국 품종의 에탄올 추출물을 선별하여 진행했으며 과산화수소로 인한 뇌 신경세포사멸에 대한 세포 생존율 및 산화적 스트레스 생성 억제 효과에서 금곡 품종은 다양한 뇌 신경세포에서 과산화수소로 인한 산화적 독성으로부터 우수한 세포 생존율과 활성산소종 감소 효과를 보여주었다. 품종 간의 유의적인 차이를 나타내는 화합물은 HHDP-glucose isomer 3종, silibinin, pedunculagin/casuarina isomer(bis-HHDP-glucose) 2종, praecoxin A/platycariin(trigalloyl-HHDP-glucose) isomer 4종, tellimagrandin isomer 1종, casuarinin/casuarictin isomer 2종, ellagic acid derivative, labetalol으로 확인되었으며 우수한 항산화 활성과 뇌 신경세포 보호효과를 나타낸 금곡품종에서는 상대적으로 HHDP-glucose isomer 1, pedunculagin/casuarina isomer(bis-HHDP-glucose) 2, praecoxin A/platycariin(trigalloyl-HHDP-glucose) 2, 엘라그산 유도물질 등의 대사산물들이 다른 품종에 비해 많이 함유되어 있었다. 국내에서 재배되고 있는 금곡 품종은 우수한 in vitro 항산화 활성과 과산화수소로 유도된 산화적 스트레스로부터의 뇌 신경세포 보호효과를 보였다. 따라서 국내산의 금곡 품종은 수입 호두와 비교 우위의 영양 · 생리학적 가치를 갖는 기능성식품 소재로써 활용 가능하리라 판단된다.
더보기This study compared the in vitro antioxidant, neuroprotective effects, and metabolic analysis of domestic cultivars of walnuts (Juglans regia L.), such as Gimcheon 1ho, Geumgok, and Geumreung, and cultivars imported from China and USA. All cultivars showed considerable antioxidant activity. In particular, the Geumgok cultivar had the highest antioxidant capacity according to their 2,2′-azino-bis(3-ethyl benzothiazoline-6-sulfonic acid) and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical scavenging activities. An analysis of the ferric reducing/antioxidant power revealed the Geumgok and USA cultivars to have significantly high activity. Moreover, the Geumgok cultivar had a considerable inhibitory effect on malondialdehyde production compared to the imported cultivars. Furthermore, the neuroprotective effect was analyzed based on the antioxidant activity of walnuts. Geumgok showed a protective effect against H₂O₂-induced oxidative stress in adrenal gland PC12, human neuro-blastoma MC-IXC, and hippocampal HT22 cells. Finally, to identify physiological compounds with antioxidant and neuroprotective activity, walnut metabolites were investigated by ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole time of flight/mass spectrometer. Geumgok showed relatively high physiologically active compounds, such as hexahydroxydiphenic acid (HHDP)-glucose isomer 1, pedunculagin/casuarina isomer (bis-HHDP-glucose) 2, praecoxin A/platycariin (trigalloyl-HHDP-glucose) 2, and ellagic acid derivative compared to other cultivars. Based on these results, the Geumgok cultivar, which significantly has in vitro physiological activity compared to other cultivars, could be used as a valuable food for improving the brain function by ameliorating H₂O₂-induced neurodegenerative diseases.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2014-06-24 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회지 -> 한국식품영양과학회영문명 : Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition -> The Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2014-04-02 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회 -> 한국식품영양과학회지영문명 : 미등록 -> Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2002-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2000-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
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2016 | 1.03 | 1.03 | 1.13 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.18 | 1.2 | 1.993 | 0.21 |
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