식이내 페놀류들이 생체조직의 산화상태와 항암작용에 미치는 영향

국문 초록 (Abstract)

본 연구에서는 phenol이 암예방에 어떻게 영향을 미치는가를 규명하고자 시도하였으며 phenol 이 TBARS에 미치는 영향, TBARS와 암과의 상관관계 규명에 초점을 맞추었다. 식이 phenol이 조직산화와 종양 발생(tumor onset)에 미치는 영향을 측정하기 위하여 영양적으로 우수한 amino acid-based diet와 transgenic mouse model을 이용한 protocol을 사용하였다. Mice는 human lymphotropic virus(type-1) transactivator (taxl) gene을 carry하며 동시에 종양이 외부로 나타난다. 25마리의 transgenic mice를 대조군, 2, 4, 8 mmol catechin/kg diet 군 및 wine solid군으로 구분하였으며, 대조군은 catechin과 wine solid를 전혀 주지 않았으며, wine solid를 군은 red wine 750ml/kg을 주었다. Mice는 매일 관찰하여 맨 처음 종양이 발현하는 날짜를 기록하였다. Catechin과 wine solid를 섭취한 mice에서 종양이 발현하는 시기가 대조군보다 유의적으로 낮았으며 더욱이 4mmol catechin diet 군과 8mmol catechin diet군에서는 실험기간동안 각각 1마리에서 종양이 발견되지 않았다. Catechin와 wine solid를 섭취한 mice의 뇌조직과 비장의 TBRAS 수준은 대조군 mice의 동일한 조직과 비교하였을 때 유의적으로 낮았다. 또한 조직의 TBRAS 수준은 종양 발생과 유의적으로 상관관계가 있었다, 본연구의 결과는 phenol의 종류에 상관없이 식이 phenol에 조직의 항산화(산화억제)를 통해 암예방(cancer prevention)에 영향을 미친다는 것을 제시해 준다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

In this study, we tried to figure out how phenol effects on cancer prevention, and for this purpose we focused on phenol effects on TBRAS and the relationship between TBRAS(thiobarbituric acid-reactive substances) and cancer. A protocol using a nutritionally adequate amino acid-based diet and a transgenic mouse model of neurofibromatosis was used to evaluate the effect of dietary phenols on body tissue oxidation and tumor onset. The mice carry the human Tlymphotropic virus type-1 transactivator (tax1) gene and spontaneously develop externally visible tumors. Twenty-five male transgenic mice were systematically assigned into five groups, control group, 2 mmol, 4 mmol, 8 mmol catechin/kg diet groups and wine solid group. Mice in control group were without catechin, Mice in wine solid group received red wine 750 mL/kg diet. Mice were examined daily, and the age at which a first tumor appeared was recorded. Transgenic mice consuming catechin and wine solid were older when a first tumor appeared. No tumor was found in one mouse of 4 mmol catechin/kg diet and one mouse of 8 mmol catechin diet group. Levels of TBARS in brain and spleen of 8mmol catechin group and wine solid group were significantly decreased as compared to the same tissue in control group. TBARS levels in tissues were significantly correlated with tumor onset. Results from this study suggest that dietary phenol effects on cancer prevention through tissue antioxidation in spite of different kinds of phenols.