기능성 식품으로서의 화살나무에 관한 연구 = Study of Euonymus alatus for functional foods
저자
민윤식 (충주대학교 식품생명공학부)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2007
작성언어
Korean
KDC
050
자료형태
학술저널
수록면
669-676(8쪽)
제공처
소장기관
This thesis attempts to examine Euonymus alatus, which is an accessible medical plant in nature, has been used as a source of medicinal properties and widely accepted as a medicine effective against diabetes called one of the adult diseases in the modern world. This study comes to these conclusions after administering the medicine to a diabetic mouse caused by Streptozotocin.
1. In the chemical experiment of Euonymus alatus, branch(B) is 7.1 and leaves(L) is 9.42, crude fat(B) is 5.7 and leaves is 4.3, crude protein(B) is 17.05 and leaves is 10.44, crude ash(B) is 5.8 and leaves 4.59, crude fiber(B)is 10.4 and leaves is 11.8, carbohydrates(B) is 53.95 and leaves is 4.59.
2. In the mineral contents of Euonymus alatus(mg/100g, dry weight), K is 3216.2 and Ca, Mg and Na are in order in alatus branch. K is 2852.4 and Ca and p are in order in alatus leaves.
3. In the fatty acids experiment of Euonymus alatus, Oleic acid is 29.1 in alatus branch but 24.4 in alatus leaves. Linoleic acid, Linolenic acid and Palmitic acid are analyzed in alatus branch and leaves.
4. In the free sugar contents experiment, glucose is 4.84 in alatus branch but 16.38 in alatus leaves, sucros is 4.21 in alatus branch but 5.94 in alatus leaves, fructose is 3.2 in alatus branch but 10.24 in alatus leaves. maltose, galactose and xylose are in order in alatus leaves.
5. In the amino acid experiment, Glutamic acid is 1215.4 and Leucine, Aspartic acid and Arginine are in order in alatus branch. Glutamic acid is 1119.6 and Arginine, Leucine and Valine are in order in alatus branch leaves.
6. The results of diabetes is changed to 101.4(after 5 days), 102.5(10 days), 102.9(15days) and 102.8(20days) after administering an Euonymus alatus medicine. However, the blood sugar level increases by 365.4, 395.4, 396.5 and 397.8 in the laboratory animals not given the medicine.
7. This medicine is closely connected to diabetes because the animals given the medicine shows gentle weight reduction.
8. The class given the liquid extracted from Euonymus alatus significantly decreased in the point of overall cholesterol change.
9. The class given the liquid extracted from Euonymus alatus significantly decreased in the change of triglyceride.
10. The class given the liquid extracted from Euonymus alatus significantly decreased in the change of glucose.
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