대두박의 처리방법과 요소첨가 수준이 반추위 미생물 단백질합성 및 영양소 소화율에 미치는 영향 : 면양 대사실험에 의한 연구
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1991
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Korean
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66-66(1쪽)
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본 實驗은 反芻家畜의 主要 植物性 蛋白質 飼料인 大豆粕을 無處理, 高壓蒸氣處理 및 乾熱處理하여 反芻胃內의 蛋白質 分解率을 각각 80.26, 74.28 및 60.38%로 低下시킴으로서 過多한 ammonia의 發生을 抑制하고 微生物蛋白質 合成에 必要한 부족된 nitrogen은 非蛋白質 窒素和合物인 尿素로 代贊 供給하여 飼料 蛋白質을 절약하고 그 利用率을 증진시키는데 目的이 있다. 따라서 본 硏究는 면양 代謝實驗을 통하여 同窒素價로 大豆粕 蛋白質源의 一部를 0, 1, 2 및 3% 代贊 하였을 때 大豆粕 蛋白質 分解率에 따른 NH₃-N利用率과 微生物 合成量의 變化및 揮發性 脂肪酸 生成 등을 測定하였으며 實驗結果를 要約하면 다음과 같다.
1. 反芻胃液 100 ㎖ 당 평균 NH₃-N 濃度(㎎)는 0, 1, 2, 3% 代贊時 各 處理區別 공히 尿素代贊率이 增加할수륵 NH₃-N 濃度가 높아지는 傾向이었으나 處理區間에 有意性은 없었다(p$gt;0.05).
2. 窒素 蓄積率(%)은 尿素 0, 1, 2% 代贊時에 尿素 代贊率이 높을수록 減少하였으나 乾熱處理 大豆粕區가 가장 높은 傾向을 나타냈으나 다른 處理區가 有意性은 없었다(p $gt; 0.05).
3. 反芻胃液 100㎖ 당 평균 微生物 건물 합성량(g)은 尿素 0, 1, 2, 3% 代贊時 尿素 代贊 水準別로는 큰 差異가 없었으며 蛋白質 分解率이 떨어질수록 減少하는 傾向이었으나 有意性은 없었다(P$gt;0.05).
4. 反芻胃液 100 ㎖ 당 평균 徵生物 건물 합성량(㎎)은 尿素 0,1,2,3% 代贊시 蛋白質 券解率이 떨어질수록 微生物 蛋白質 生産量이 減少하는 傾向을 보나타냈으며 處理區 間에는 尿素 1%水準(P$gt;0.01)과 2% 水準(P$gt;0.05)에서 有意性이 認定되었다.
5. 反芻胃液 l당 평균 總 揮發性 脂肪酸 生成量(mM) 尿素 0, 1, 2, 3% 代贊時 尿素를 代贊하지 않았을 때 높은 生成量을 나타냈으나 각 處理區間에 일정한 傾向은 없었다.
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