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여대생의 비타민 A 영양 상태 = Vitamin A Status of Female University Students
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학술지명
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발행연도
1997
작성언어
Korean
주제어
KDC
594
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
수록면
460-467(8쪽)
제공처
The purpose of this study was to diagnose nutritional status of vitamin A in female university students. Total of 59 female students in Korea National University of Education, Home Economics Education department were recruited for this study.
Retinol and 4 major carotenoids in serum(β-carotene, α-carotene, lycopene and lutein) were analyzed by HPLC. The isocratic separation was performed in a μ Bondapak™ C_(48), stainless steel column with a solvent system of acetonitrile : methanol= 85 : 15.
The results of analysis were as follows:
The average retinol concentration of 59 female students was 25.9㎍/100ml. According to biochemical criteria for the assessment of vitamin A status, 18 of them belong to well-nourished and 6 students belong to adequate status. On the other hand, 8 students, 3 freshmen and 5 sophomore, were in critical vitamin A status. Retinol concentrations of junior and senior students were higher than those of freshmen and sophomore(P<0.001).
The average concentrations of serum β-carotene, lycopene, and lutein were 1.9, 5.4, and 41.4 ㎍/100ml, respectively. Serum β-carotene concentration of senior was significant, higher than those of freshman, sophomore and junior (p<0.001). Lycopene concentration of freshman was significant. lower than those of the other grades and that of senior was sig, higher than those of the other grades(p<0.05). Lutein concentrations of junior and senior were significant, higher than those of freshman and sophomore(p<0.001). The serum α-carotene concentrations of the students were too low to analyze.
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