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Brevibacterium ammoniagenes의 영양구성 變異株에 依한 5-IMP 生成 = Production of 5-IMP by Auxotroph of Brevibacterium ammoniagenes
저자
李별나 (대구공업전문대학 식품영양학과)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
1988
작성언어
Korean
KDC
594
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
37-42(6쪽)
제공처
Brevibacterium ammoniagenes ATCC 6872로부터 N.T.G. 처리하여 adenine-guanine 영양요구성 변이주, 즉 Brevibacterium ammoniagenes No. 9를 얻었으며, 이 균주는 그 生合成경로상의 효소, SAMP synthetase와 IMP dehydrogenase나 XMP aminase가 결여된 것으로 여겨진다. 本 實驗에서 이 菌株의 IMP 醱酵과정에서는 배양 4日경에 최대의 IMP를 生成하였고 그 때에 Hx는 減少하였으므로 이는 salvage合成에 의해 Hx의 IMP로 전환된 것으로 생각된다. 또한 배지中의 adenine과 guanine의 최적농도는 150 ㎎/㎖로서 adenine과 guanine의 培地中의 농도가 IMP醱酵에 크게 영향을 미쳤다.
In attempts to obtain IMP Producting strains, Brevibacterium ammoniagenes ATCC 6872 was treated with N.T.G. Adenine-guanine requiring mutants were obtained from Brevibacterium ammoniagenes ATCC 6872, and then a strain of them was selected for production of IMP and named Brevibacterium ammoniagenes No. 9(ade, gu ). The production of IMP by Brevibacterium ammoniagenes No. 9 was about 3㎎/㎖ for 4 day of culture. The optimal concetration of adenine and guanine was 150㎎/㎖.
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