배추 망포장 장치 개발을 위한 기초연구 - 배추 재배환경 및 물성 = Basic Research for Development of Packing Device for Chinese Cabbage - The Growing Environment and Physical Properties of Chinese Cabbage
저자
이명희 ( Myung Hee Lee ) ; 김규봉 ( Kyu Bong Kim ) ; 김영길 ( Young Gil Kim ) ; 주현식 ( Hyun Sik Joo ) ; 김대철 ( Dae Cheol Kim ) ; 조용진 ( Yong Jin Cho ) 연구자관계분석
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학술지명
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발행연도
2019
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-주제어
자료형태
학술저널
수록면
93-93(1쪽)
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배추는 김치의 주원료가 되는 중요한 채소로 고추 다음으로 많이 재배되는 작물 중 하나이다. 국내 배추 재배면적은 2018년 29,437ha로 엽채류 중 재배면적은 72%로 비중이 가장 높은 작물이다(KOSTAT 2019). 배추는 계절 및 재배 장소에 따라 봄배추, 고랭지배추, 가을배추, 겨울배추로 구분된다. 배추 재배지별로 수확 시기의 배추 크기 및 중량이 다르기 때문에 배추 망포장 장치를 개발함에 있어 배추의 재배환경 및 배추 물성 조사가 반드시 필요하다. 전남 순천(봄배추)과 강원도 태백(여름배추)에서 배추의 재배환경 및 배추 물성 조사를 실시하였다. 전남 순천 쌍율마을에서는 봄배추를 재배하고 있으며, 재배환경은 조간 120cm, 주간 30 cm, 경사도 0°으로 비닐 멀칭하여 두 줄 재배형태였다. 봄배추의 품종은 청품이며, 시료는 5개 무작위로 선정하여 평균한 배추의 물성은 다음과 같다. 배추 겉잎 제거 전 높이 39.4 cm, 폭 61.6 cm, 밑둥 폭 14.6 cm, 중앙 폭 25 cm, 둘레 79 cm, 무게 4.54 kg으로 배추 겉잎 제거 후의 둘레는 64 cm, 무게 3.37 kg으로 조사되었다. 고랭지배추의 재배환경은 조간 60 cm, 주간 30 cm이며, 경사도는 18.1°~30°으로 비닐 멀칭 작업을 하지 않은 한 줄 재배형태였다. 고랭지배추의 품종은 춘광이며, 시료는 3개 무작위로 선정하여 평균한 배추의 물성은 다음과 같다. 배추 겉잎 제거 전 높이 31.7 cm, 폭 31.7 cm, 무게 2.67 kg으로 배추 겉잎 제거 후의 높이 30 cm, 폭 21.7 cm, 무게 1.87 kg으로 조사되었다. 봄배추와 고랭지배추 재배지의 재배환경에서 비닐 멀칭 유무, 재식 간격, 경사도에 차이가 있었으며, 품종 및 재배형태에 따라 배추의 크기 및 무게 등의 물성이 달라짐을 확인하였다. 본 연구에서는 배추 망포장 장치 개발을 위하여 국내 2곳의 배추 농가의 재배환경과 배추의 물성을 조사하였다. 추후 가을배추, 겨울배추 재배환경과 각 배추 물성을 추가적으로 조사할 필요성이 있다. 계절에 따라 배추 재배환경과 배추의 물성을 종합하여 배추 망포장 장치의 적합한 설계 기초자료로 활용해야 할 필요성이 있다.
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