상세검색
최근검색어
인기검색어
외식사업주방관리론
저자
박병렬 ; 임붕영
발행사항
서울: 大旺社, 1995
발행연도
1995
작성언어
한국어
주제어
KDC
596.9 판사항(4)
ISBN
8945680225
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
서울
서명/저자사항
외식사업주방관리론 / 박병렬; 임붕영 공저
형태사항
xvii, 451p.: 삽도; 26cm
일반주기명
권말에 부록 수록참고문헌 : p.449-451
소장기관