(EBS) 최고의 요리비결 : 양식 [비디오 녹화자료]
저자
발행사항
서울: EBS 미디어센터, 2011
발행연도
2011
작성언어
한국어
주제어
KDC
594.5 판사항(4)
자료형태
비도서(평면영사자료)
발행국(도시)
서울
형태사항
비디오 디스크 5매(675분): 유성, 천연색; 12 cm.
일반주기명
편찬 'EBS'는 다른정보원에서 채택함
임의로 권차기호 부여함.
상영시간은 11시간15분임
본 표제는 디스크레이블표제임
1(137분). 임성빈의 산뜻한 맛과 색이 담긴 프랑스 요리: 1. 소안심구이 ; 2. 꼬끄오뱅/발사믹소스샐러드 ; 3. 커리소스도미찜/봄쑥크림수프 ; 4. 오렌지소스 오리가슴살구이 ; 5. 바스크의 전통 닭요리/튈을 얹은 바닐라 아이스크림 -- 2(134분). 박주희의 만들어 보고 싶은 이탈리아 요리: 1. 해산물스파게티/나폴리식홍합수프 ; 2. 크림소스파르팔레/띠라미수 ; 3. 버섯과 조개를 넣은 리조토/사과적채조림 ; 4. 버섯소스돼지갈비/토마토를 얹은 마늘빵 ; 5. 페라라풍의 라자니아 -- 3(129분). 니콜 리의 인기만점 미국식 가정요리: 1. 뉴욕스테이크 ; 2. 제너럴소치킨 ; 3. 크랩스파게티 ; 4. 하와이안칠리 ; 5. 호박수프와 페스츄리 -- 4(134분). 최경숙의 우리 입맛에 맞는 서양요리: 1. 줄리아나수프/햄치즈오믈렛 ; 2. 허쉬브라운/게살달걀구이 ; 3. 연어스테이크/감자샐러드 ; 4. 햄버그튀김 ; 5. 참치카르파쵸/닭다리카레찜 -- 5(141분). 구본길의 제철 과일소스로 만든 양식요리: 1. 에피스소스연어/딸기양상추샐러드 ; 2. 소고기새송이말이/참치과일샐러드 ; 3. 크레송소스광어찜/버섯샐러드 ; 4. 포도식초소스굴/망고소스샐러드 ; 5. 오렌지소스오리고기/시금치샐러드
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