KCI등재
SCOPUS
우엉 뿌리 추출물의 최종당화산물 형성 억제 효능
저자
발행기관
학술지명
Journal of Nutrition and Health(Journal of Nutrition and Health)
권호사항
발행연도
2016
작성언어
Korean
주제어
KDC
590
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
233-240(8쪽)
KCI 피인용횟수
1
제공처
소장기관
항산화, 항암 및 항염증 효능 등의 생리 활성이 보고된 우엉 뿌리의 열수 추출물을 제조하여 advanced glycation end products (AGEs) 형성 저해 효과를 확인하였다. AGEs는 bovine serum albumin (BSA)과 단당류인 glucose, fructose, galactose를 혼합하여 37℃에서 3주간 배양하여 생성하였고 매주 형광도 측정, fructosamine 분석, α-dicarbonyl compounds 함량 분석을 통해 AGEs의 생성량을 확인하였다. 우엉 뿌리 추출물의 AGEs 생성 저해능을 AGEs 생성억제제로 알려져 있는 aminoguanidine (AG)의 저해능과 비교하였다. 우엉 뿌리 추출물은 BSA와 단당류인 glucose, fructose, galactose 각각의 당화반응을 억제하였으며 특히 배양 3주차에서 BSA와 glucose의 당화반응 결과물인 AGEs 생성을 유의적으로 저해하였다. 농도 2 mg/mL 이상의 우엉 뿌리 추출물은 1 mM AG보다 AGEs 생성 저해능이 우수하였으며 농도 4 mg/mL의 우엉 뿌리 추출물은 배양 3주차에서 AGEs 생성을 약 80% 이상 억제하는 효능을 나타냈다. 체내 혈당은 당뇨병과 같은 질환과 식이의 영향을 받으므로 다양한 glucose 농도에서 우엉 뿌리 추출물의 AGEs 생성 억제능을 조사하였다. 그 결과 AGEs 생성은 glucose의 농도에 비례하여 증가하였으며 우엉 뿌리 추출물은 당뇨환자의 식후에 관찰되는 혈당인 25 mM glucose군에서 1 mM의 AG보다 높은 우수한 저해 효과를 확인하였다. 본 연구 결과는 우엉 뿌리 추출물의 AGEs 생성 억제라는 새로운 기능성을 밝히며 향후 당뇨 합병증 예방 효능을 가진 기능성 식품으로의 개발 가능성을 제시한다.
더보기Purpose: Diabetic complications are a major concern to manage progression of diabetes. Production of advanced glycation end products (AGEs) due to high blood glucose is one of the mechanisms leading to diabetic complications. Multiple pharmacologic AGE inhibitory agents are currently under development, but clinical applications are still limited due to safety issues. Thus, it is necessary to identify a safe anti-glycation agent. It is known that burdock roots have antioxidant, anti-inflammatory, and anti-cancer activities. The objective of the present study was to investigate the inhibitory role of burdock roots on the formation of high glucose-induced glycation of bovine serum albumin (BSA). Methods: In this study, glycation of BSA by glucose, galactose, or fructose at 37℃ for 3 weeks was assessed based on levels of α-dicarbonyl compounds (early-stage glycation products), fructosamine (intermediate products of glycation), and fluorescent AGEs (late-stage glycation products). In order to compare the inhibitory actions of burdock root extract in AGE formation, aminoguanidine (AG), a pharmacological AGE inhibitor, was used as a positive control. Results: BSA glycation by glucose, fructose, and galatose was dose- and time-dependently produced. Burdock root extract at a concentration of 4 mg/mL almost completely inhibited glucose-induced BSA glycation. The results demonstrate that burdock root extract inhibited AGE formation with an IC50 value of 1.534 mg/mL, and inhibitory activity was found to be more effective than the standard anti-glycation agent aminoguanidine. This study identified a novel function of burdock root as a potential anti-glycation agent. Conclusion: Our findings suggest that burdock root could be beneficial for preventing diabetic complications.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2013-07-24 | 학술지명변경 | 한글명 : 한국영양학회지 -> Journal of Nutrition and Health외국어명 : The Korean Journal of Nutrition -> Journal of Nutrition and Health | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2006-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2001-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
1998-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.86 | 0.86 | 1.03 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.18 | 1.11 | 1.778 | 0.12 |
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