KCI등재
SCOPUS
Duplex PCR을 이용한 토끼(Oryctolagus cuniculus)와 고양이(Felis catus) 육류의 동시 검출법 개발 = Original Article: Food Science/Microbiology : Development of Duplex PCR Method for Simultaneous Detection of Rabbit (Oryctolagus cuniculus) and Cat (Felis catus) Meats
저자
홍연 ( Yeun Hong ) ; 김미주 ( Mi Ju Kim ) ; 양승민 ( Seung Min Yang ) ; 유인숙 ( In Suk Yoo ) ; 김해영 ( Hae Yeong Kim ) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2015
작성언어
Korean
주제어
KDC
470
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
수록면
383-387(5쪽)
KCI 피인용횟수
2
제공처
국내 유통 식품 및 수입 식품 중 토끼와 고양이 고기의 혼입 여부를 알아내고 불법 도축된 고양이 고기를 토끼 고기나 다른 고기로 속여 판매하는 것을 방지하기 위해 토끼와 고양이를 동시에 검출할 수 있는 polymerase chain reaction (PCR) 법을 개발하였다. 토끼와 고양이의 종 특이 프라이머는 미토콘드리아의 cytochrome b 유전자를 대상으로 하였고 개발된 프라이머를 가공식품에 활용하는 것을 고려하여 PCR 산물의 크기는 토끼 101 bp, 고양이 191 bp로 최소화 하였다. 프라이머의 특이성은 총 21종의 동물을 대상으로 검토하였다. 개발된 검출법의 검출 한계는 시료 DNA를 희석하여 PCR과 Bioanalyzer로 확인한 결과 토끼는 0.005 ng, 고양이는 0.0005 ng이었다.
더보기A duplex polymerase chain reaction (PCR) detection method was developed to authenticate the use of cat and rabbit in food and to prevent unlawful distribution of illegally butchered meat in both domestic and imported food market. Species-specific primers were designed targeting mitochondrial cytochrome b gene. The sizes of PCR products were 191 bp for cat and 101 bp for rabbit, which were relatively small for better application of the detection method on processed foods. Specificities of primers were verified using 21 animal species including cat and rabbit. Limit of detection was examined by serial dilution of the sample DNA and confirmed as 0.005 ng for rabbit and 0.0005 ng for cat using Bioanalyzer. The developed duplex PCR method showed specificity and sensitivity in the identification of two target species.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-05-09 | 학술지명변경 | 한글명 : Agricultrual Chemistry and Biotechnology -> Journal of Applied Biological Chemistry외국어명 : 미등록 -> Journal of Applied Biological Chemistry | KCI등재 |
2006-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2003-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2002-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2000-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.41 | 0.41 | 0.39 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.4 | 0.44 | 0.741 | 0.16 |
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