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사료의 에너지 수준과 단백질원이 반추가축에게 미치는 영향 = Effect of Dietary Energy Levels and Protein Sources for Ruminant
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1990
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-KDC
500
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KCI우수등재
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학술저널
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690-706(17쪽)
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Six intact lambs and four lambs with ruminal fistula were fed diets formulated two levels(2.3, 2.7 Meal, ME/kg) of energy which contained three protein sources(soybean meal(S), fish meal(F), urea(U)) in randomized block design with a 2×3 factorial arrangement treatments. This experiment was conducted to investigate the effects of dietary energy levels and protein sources on digestibility, ruminal fluid and blood status and microbial protein and amino acid synthesis in lambs. The results obtained were as follows. Apparent dry matter(DMD), organic matter(OMD), crude fat(CFD). crude fiber(ACFD), NDF(NDFD), ADF(ADFD),energy digestibility(ED) and nitrogen retention(NR) were higher(p$lt;.01) when lambs were fed the diet of 2.7Mcal, ME/kg(ME2.7) compared with the diet of 2.3Mcal, ME/kg(ME2.3). CFD, ACFD, NDFD and ADFD were higher(p$lt;.05) when lambs were fed the diet containing fish meal (F) compared with the diet containing soybean meal(S) or urea(U) as a protein source, but DMD. OMD and NR were not affected by protein sources. Apparent crude protein digestibility(CPD) was not affected by energy levels and protein sources. Significant (p$lt;.01) interaction between energy levels and protein sources was found in NR, and was also found in CPU, CFD. NDFD and ADFD. Ruminal acetate(C2) and butyrate(C4) were higher(p$lt;.01) when lambs were fed the ME2.3 diet compared with the ME2.7. C2 was higher(p$lt;.01) when lambs were fed U compared with S or F as a protein source, and decreased(p$lt;.01) at 3 or 6 hours after feeding, thereafter increased at 9 hour. But C4 was not affected by protein sources and postfeeding time. Ruminal propionate(C3) was not affected by dietary energy levels and protein sources, and had a negative relation with C2 as the time after feeding advanced. C2 and C4 had significant(p$lt;.05) interaction between energy levels and protein sources, and there was also high interaction(p$lt;.01) in C3. Microbial dry matter(MDM), crude protein(BCP) and amino acid synthesis(BAA) were greater in lambs fed the high energy diet. MDM was less in lambs fed U compared with S or F as a protein source, and decreased at 3 or 6 hours after feeding. BCP and BAA were not affected by protein sources. Amino acid composition of ruminal bacteria and protozoa fractions was not affected by dietary energy level and protein source, and the ratio of essential amino acid and non-essential amino acid was 50:50. Disappearance rate of dry matter(DMDR). organic acid(OMDR) and crude protein(CPDR) of experimental diets in the rumen was not affected by dietary energy level. The diet containing S as a protein source was higher in DMDR and DMDR than the diet containing F or U, but CPDR was highest in the diet containing U. The diet containing F as a protein source was lowest in DMDR, DMDR and CPDR.
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