KCI등재
나주지역 차문화와 떡차에 관한 연구 = A Study on Tea Culture and Naju tteok-cha(herbal tea) in Naju
저자
길재윤 (목포대학교 대학원 국제차문화과학과 박사과정)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2024
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
1-22(22쪽)
제공처
본 연구는 나주 차문화의 문헌적 고찰과 국내 수집 떡차의 관능평가에서 새로운 형태의 약용을 겸비한 기능성 차인 나주 떡차(약차)의 전통성을 확보하고 상품화를 위한 기반을 제공하고자 한다. 현재 나주 불회사 지역에서 생산하는 떡차는 다산에서 초의로 이어져 현대까지 이어진다. 연구자는 국내 주요 차산지에서 생산하는 떡차에 대한 차전공자와 차전문가를 대상으로 한 기호도 조사를 통해 차시장에서 시장성을 확인하였다. 이는 역사적인 농업 유산의 보존 차원에서 반드시 전승되고 지켜야 하는 나주지역 차문화와 떡차를 알리고, 차농가와 지역민들에게 도움이 될 수 있도록 산업화를 위한 객관적인 근거로서의 활용 방안이 요구된다.
더보기This study aims to secure the traditionality of Naju tteok–tea(herbal tea), which combines a new form of functional tea with medicinal properties, through a literary review of Naju's tea culture and sensory evaluation of domestically collected tteok-tea, and to provide a foundation for commercialization. Tteok-tea produced in the Naju Bulhoesa region is a tradition that has been passed down from Dasan to the present day. The researcher examined the production methods of tteok-tea from major tea-producing regions in Korea and conducted a preference survey among tea specialist and tea expert.. It was recognized for its marketability in the tea market. In order to promote industrialization as an objective basis for the preservation of Naju's tea culture and tteok-tea, which must be passed down and preserved as part of the historical agricultural heritage, there is a demand for ways to utilize it for the benefit of tea farmers and local residents.
더보기분석정보
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)