송대 『다록(茶錄)』과 『대관다론(大觀茶論)』의 비교 분석 = Comparative Analysis of Song’s Tea Literature, Darok and Daegwandaron
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2018
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29-45(17쪽)
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본고에서는 송대 茶書인 채양의 『다록』과 휘종의 『대관다론』에 나타난 구성과 주요내용에 관하여 비교하고 분석하였다. 중원은 당대 육우의 『茶經』을 시작으로 다서가 출간되었으며, 宋代에는 중국 고대 다서의 30%를 치지할 정도로 많은 다서가 간행되었다. 송대의 문인들은 그들의 詩賦나 論策 등의 문학적 재능과 정서를 차라고 하는 매개체를 통해 더욱 풍부하게 하였던 것이다. 특히 송대에 출현한 채양의 『다록』은 저술 연대가 1051년(석간본은 1064년)으로 육우의 『다경』이 출간 된지 400여 년 후에 찬술하였고, 『대관다론』(1107-1110)은 채양의 『다록』이 출간된 후 약 60여 년의 시간적 차이를 두고 편찬되었다. 본고에서는 두 다서의 편찬자와 구성 및 공통점과 차이점을 살펴보았다. 송대에 출간한 『다록』과 『대관다론』은 송대의 차산업과 차문화를 연구하는데 있어서 중요한 사료로 된다. 두 다서의 공통점은 茶事의 변화에도 전통이 유지되고, 차이점으로는 제조 방법의 발전과 차의 변화에 따른 점다법의 변화 등이 있다. 『다록』에서는 차를 炙茶하였으나 『대관다론』에서는 적차에 관한 내용이 없다. 특히 『대관다론』에서는 『다록』, 『동계시다록』, 『품다요록』등을 섭렵하였음을 알 수 있다. 송대의 차문화는 중국 역사상 절정이었다고 할 수 있을 만큼 높은 수준에 있었다. 그렇지만 당시의 출간사정과 광대한 지리적 범위를 고려한다면 특히 다서의 유통과 지식교류가 원활하였다고 말하기는 어렵다. 이러한 사정으로 송대에 지어진 채양의 『다록』과 휘종의 『대관다론』은 대체로 찬자의 경험과 견문을 토대로 하여 저술되었다는 것을 알 수 있다.
더보기Comparative analysis was applied to the composition and major contents of the Chinese Song Dynasty’s literature on tea, Chaeyang’s Darok and Emperor Huizong of Song’s Daegwandaron. This Chinese era saw the publication of various literature on tea, beginning with Yuku’s Dagyeong, and the Song Dynasty’s numerous publications on tea accounted for 30% of ancient China’s documents on tea. Regarding tea affairs, the literati further enriched their literary talents and emotions on poetry and essays through the medium of tea. In particular, Darok by Chaeyang in the Song era was compiled in 1051, which was compiled 400 years later than Lu Yu's Cha Jing. Daegwandaron was compiled some 60 years later than Darok. This study examined the compilers, composition and common points of the two tea documents. The author Chaeyang was an officer in charge of tea affairs in Bukwon, Geonan. The Song-era-published Darok and Daegwandaron are important historical materials in studying Song’s tea industry and tea culture. These two documents share some handed-down traditions in common despite the changes in tea affairs, while they are different due to the change in brewing tea according to the change in tea affairs and according to the development of the manufacturing methods and tea change. Darok mentions the baking of lump tea, while Daegwandaron does not. This alone suggests a change in tea affairs. In addition, the tea records of Chaeyang and Emperor Huizong included many quotations from ancestors’ records. In particular, Daegwandaron mastered Darok, DonggyesiDarok, Pumdayorok, and Bukwonbyeollok. Song’s tea culture was the highest level to the extent that it reached the highest point in Chinese history. However, considering the publication circumstances of the time and the expansive geographical range, in particular, it is difficult to confirm whether the distribution of documents on tea and the exchange of knowledge were facilitated. Therefore, Chaeyang’s Darok and Huizong’s Daegwandaronare are generally understood to have been compiled based on their experience and findings.
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