LC-MS/MS를 이용한 축산물 중 다종농약 분석법 확대 = Expansion of a Multi-residue Analysis Method of Pesticides in the Livestock Products Using LC-MS/MS
저자
김남영 ( Nam Young Kim ) ; 박은지 ( Eun-ji Park ) ; 박소라 ( So Ra Park ) ; 장귀현 ( Gui-hyun Jang )
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2022
작성언어
-주제어
KDC
500
자료형태
학술저널
수록면
221-221(1쪽)
제공처
In the food code, 42 pesticides of simultaneous multi-residue analysis are registered but the maximum residue limit (MRL) among livestock products are established 135 pesticides. Therefore, it is a necessary to develop an analysis method containing 135 pesticides in which MRL is set. To increased efficiency of analysis, this study was developed a rapid and easy multi-residue method using QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe). For development of the analysis method, beef, pork, chicken, egg, milk and fat among livestock products were used. The livestock products were extracted with acetonitrile followed by addition of MgSO<sub>4</sub> (anhydrous magnesium sulfate) and sodium chloride. Dispersive solid-phase extraction (d-SPE) clean-up was carried out using MgSO<sub>4</sub>, C<sub>18</sub> (octadecyl) and PSA (primary secondary amine). The matrix matched standard curves were constructed using six levels and coefficient of determination (R<sup>2</sup>). All pesticides were recovered in the range of 70∼120% and standard deviation values were less than 32% at spike levels of 0.01, 0.02 and 0.1 mg/kg which is under the Codex guideline (CODEX CAC/GL 40) and food safety evaluation department guidelines. Finally, this study has expanded the multi-reside pesticide analysis method in livestock products to 126 pesticides using LC-MS/MS, and this method will be useful for pesticide analysis.
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