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한국산 주요 식용 해조중의 수은 카드뮴 납 및 구리의 함량 = STUDIES ON THE CONTENTS OF MERCURY , CADMIUM , LEAD , AND COPPER IN EDIBLE SEAWEEDS IN KOREA
저자
김장양 (부산수산대학)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
1972
작성언어
Korean
KDC
529
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
88-96(9쪽)
제공처
1. 注文津, 浦項, 釜山, 忠武, 麗求, 莞島를 中心으로 한 食用海藻類 17種에 對한 水銀, 카드뮴, 납, 구리 등등 中毒性 重金屬의 含量公布를 調査하였다.
2. 水銀은 全國的으로 風乾物에 對해 <0.02∼0.52ppm의 範團에 있다. 파래가 <0.09∼0.50ppm에, 平均이 0.36ppm로 가장 높고, 미역이 0.14∼0.31에 0.25, 김이 <0.02∼0.52에 0.19, 다시마가 <0.02-0.24에 0.10으로서 가장 낮다. 그러나, 이 값을 生體에 對한 값으로 換算한다면 이것의 1/4∼1/5 값밖에 되지 않는다.
各種類마다 大體로 東海岸産보다 南海岸産이 含量이 많으나, 全般的으로는 安全基準값보다 낮다.
3. 카드뮴은 全體的으로 <0.02∼1.48ppm이고, 톳이 0.41∼1.18에 平均이 0.97로 가장 높고, 미역이 0.03∼0.63에 0.33, 김이 0.04∼0.67에 0.339pm로 가장 낮다. 역시 生體試料에 對한 값은 이들의 1/4∼1/5이 된다.
東海岸의 돌김보다 西海岸의 養殖김이 더욱 높은 값이고, 南海岸의 養殖김 이 가장 높으나, 역시 安全基準값보다 낮다고 볼 수 있다.
4. 납도 全體的으로 0.20∼1.31ppm이며, 許容基準置以下이다. 生體의 含量은 0.05∼0.3ppm 程度로 생각된다.
5. 구리 역시 全體的으로 0.90∼17.0ppm이므로, 問題되지 않으며, 生體로는 約 0.2∼4.0ppm로 생각된다. 釜山近海産이 比較的 높은 편이다.
6. 韓國産 食用海藻類에 있어서는 中毒性重金屬含量의 水準은 아직 安全한 狀態이다.
1. The present paper deals with the contents of heavy metals such as mercury, cadmium, lead and copper in 17 species of edible seaweeds collected from Jumunjin, Pohang, Pusan, Chungmu, Yeosu and Wando areas.
2. The concentration of mercury in the air-dried ,seaweeds ranged from 0.02 to 0.52 ppm, as shown by the following species: 0.36ppm (0.09-0.50) in Enteromorpha spp., 0.25 ppm (0.14-0.31) in Undaria sp., 0.19 ppm (0.02-0.52) in Porphyra spp., and 0.10ppm (0.02-0.24) in Laminaria spp. in that order. If these concentrations are converted to the wet bases, they will be about 1/4 to 1/5 of the present levels. In general, the samples collected from the east coast showed relatively lower levels than those from the south coast. The mercury concentrations found in the Korean seaweeds are lower than the permissible levels reported.
3. The concentration of cadmium in the air-dried seaweeds ranged from 0.02 to 1.48 ppm, and the levels in the different species showed in the following order: 0.97 ppm (0.41-1.18) in Hizikia sp., 0.33 ppm (0.03-0.63) Undaria sp., and 0.32 ppm (0.04-0.67) in Porphyra spp. The cencentration of cadmium in the samples on the wet bases become 1/4 to 1/5 of the present level.
The Laver Porphyra spp. collected from the east coast showed relatively lower levels than those of the cultured species along the south coast. All of the cencontrations are still below than the permissible levels.
4. In general, lead concentration is 0.20-1.31 ppm which is lower than the permissible level. The concentration becomes about 0.05-0.3 ppm on the wet base.
5. Copper concentration ranged from 0.90-17.0 ppm on the dry base which is about 0.2-4.0 ppm on the wet base. It is interesting to note that the samples collected from Busan region showed relatively higher levels than those sampled from other regions
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