KCI우수등재
Beet pulp as soluble fiber source and dietary energy levels for growing pigs under heat stress
저자
YoHan Choi (Rural Development Administration) ; Ye Jin Min (National Institute of Animal Science, Rural Development Administration, Korea) ; 전다연 (농촌진흥청 국립축산과학원 양돈과) ; 진현주 (국립축산과학원 양돈과) ; 정용대 (국립축산과학원 양돈과) ; 박현주 (농촌진흥청 국립축산과학원 양돈과) ; Abdolreza Hosseindoust (강원대학교) ; Sang Hun Ha (Kangwon National University) ; Jun Young Mun (Department of Animal Industry Convergence, Kangwon National University) ; 김진수 (강원대학교) ; 김조은 (농촌진흥청 국립축산과학원) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2023
작성언어
English
주제어
등재정보
KCI우수등재
자료형태
학술저널
수록면
989-1001(13쪽)
제공처
The study evaluated the effects of dietary fiber and energy levels administered during two growing periods (d 0–28 and d 29–56) for pigs exposed to a high temperature. A total of 96 growing pigs were used in six treatments as: Two treatments in thermoneutral temperature (21℃–24℃) with dietary energy of 3,300 and the inclusion of high or low fiber, two treatments in heat stress (30℃–34℃) with dietary energy of 3,300 and the inclusion of high or low fiber, and two treatments in heat stress with dietary energy of 3,450 and the inclusion of high or low fiber. Among standard energy level treatments, heat-stressed pigs showed lower average daily gain (ADG), feed intake, digestibility of dry matter, gross energy, crude protein, and crude fiber in phases 1 and 2. Moreover, higher concentrations of acetate, propionate, butyrate, and total short-chain fatty acid (SCFA) in feces were shown in pigs fed high fiber diets. There was a negative interaction between dietary fiber and energy for the fecal concentration of isobutyrate in phase 1 and valerate in phase 2. Pigs in heat stress treatments showed a higher rectal temperature, respiratory rate, hair cortisol, plasma zonulin, and fecal lipocalin-2. Among heat stress treatments, the overall ADG was increased in pigs fed high fiber. Pigs fed high dietary fiber showed a greater concentration of acetate, propionate, butyrate, and total SCFA. High fiber treatments decreased plasma zonulin. In conclusion, the inclusion of beet pulp, soluble fiber, at the level of 4% looks necessary in pigs diet during heat stress.
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