말쥐치 기름의 投與가 흰쥐의 血淸 및 肝臟의 콜레스테롤 濃度수준에 미치는 影響 = Influences of File Fish Oil on Concentrantion of Cholesterol in Serum and Liver of Rats
Sprague Dawley계 숫 흰쥐에 eicosapentaenoic acid 및 docosahexaenoic acid둥 고도불포화지방산을 함유하고 있는 말쥐치커기름과 monoenoic acid를 많이 함유하고 있는 올리브기름을 각각 10% 씩 첨가하고 또한 vitamin E를 식이 100g당 5, 50, 100 I. U.로 첨가한 사료로서 2주간 사육한 후 혈청 및 간장 중의 cholesterol 농도, 과산화지질 및 α-tocopherol의 농도를 측정한 바 다음과 같은 결과를 얻었다.
1. 증체량 및 사료섭취량은 전 시험군 간에 있어 유의적인 차이는 없으나 말쥐치기름 투여군이 약간 낮은 경향이었다.
2. 혈청 중의 총 cholesterol 농도는 올리브기름 및 말쥐치기름 투여 군 모두 vitamin E의 첨가량을 증가시킴에 따라 낮아지는 경향이었으며, 말쥐치기름 투여군 은 올리브기름 투여군에 비해 유의적으로 그 농도가 낮았다 (P<0.05).
3. 혈청 중의 HDL-cholesterol 농도 및 총cholesterol 농도에 대한 HDL-cholesterol 농도의 비율은 말쥐치기름 투여군이 올리브기름 투여군에 비해 대체로 높은 경향이었다.
4. 간장 중의 총 cholesterol 농도는 말쥐치기름 투여군이 올리브기름 투여군에 비해 약간 낮은 경향이었다.
5. 혈청 및 간장 중의 과산화지질의 농도는 말쥐치기름 투여군이 유의 적으로 높았으며 (P<0.05) vitamin E의 첨가량을 증가시킴에 따라 감소되는 경향이었다.
6. 혈청 및 간장 중의 α-tocopherol 농도는 말쥐치기름 투여군이 유의적으로 낮았다 (F<0.05).
The Sprague Dawley male rats were fed experimental diets containing 10% file fish oil or 10% olive oil, and three graded levels of vitamin E(5,50 and 100 I.U./l00g diet) were provided for each test oil group.
After two weeks feeding, the concentration of cholesterol, lipid peroxide and a-tocopherol in serum and liver of rats were determined.
The results were summarized as follows.
1. The amount of body weight gain and food intake of rats were not significantly different among all the experimental groups but tended to slightly be low in rats fed file fish oil diet.
2. Total cholesterol concentrations in serum tended to be decreased as vitamin E level increased all of the file fish oil and olive oil diet groups, serum total cholesterol concentrations of the file fish oil diet groups were significantly lower than those of the olive oil diet groups.
3. HDL-cholesterol concentrations and the ratio of HDL-cholesterol to total cholesterol in serum generally tended to be higher on the file fish oil diet groups than those of the olive oil diet groups.
4. Total cholesterol concentrations in liver tended to slightly be lower on the file fish oil diet groups than those of the olive oil diet groups.
5. Lipid peroxide values in serum and liver were significantly high on the file fish oil diet groups and tended to be decreased as vitamin E level increased.
6. The concentrations of α-tocopherol in serum and liver were significantly low on the file fish oil diet groups.
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